Assam Banaspaty FTGFOP1 thé noir bio

Grande élégance et saveur douce pour cette récolte de printemps. Le splendide et immense jardin de Banaspaty est une surprise de permanence, et une longueur en bouche inégalée. Précieux , comme un diamant bleu du Bengale. Tasse rouge foncée acceptant un nuage de lait.

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L'Assam est la plus grande région productrice de thé au monde. On pense qu'elle est l'un des berceaux d'origine endémique du théier. Les premiers jardins de thés y furent établi en 1834 par les anglais. Aujourd'hui on compte environ deux milles plantations différentes. C'est dire si le terroir est le climat y est favorable.

Les thés d'Assam ont souvent de grandes feuilles et des bourgeons dorés. Le cultivar est appelé "Camélia Assamica", le différenciant du "Camélia sinensis" d'originez chinoise.

Sa liqueur est souvent rouge foncée, et son corps puissant et épicé. Souvent apprécié outre manche, il supporte très bien un nuage de lait.

Thé issu de culture biologique.

Les conseils du Maître infuseur :

Température de l'eau: 85° / 90°

Temps de pose:  de 3 à 5 minutes

A quel moment déguster ce thé?  Les petits matins de Novembre.

Accompagnement:  Croissants, pains au lait, compote de pomme à la cannelle.

Fiche technique

Type de thé THE NOIR

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Assam Banaspaty FTGFOP1 thé noir bio

Assam Banaspaty FTGFOP1 thé noir bio

Grande élégance et saveur douce pour cette récolte de printemps. Le splendide et immense jardin de Banaspaty est une surprise de permanence, et une longueur en bouche inégalée. Précieux , comme un diamant bleu du Bengale. Tasse rouge foncée acceptant un nuage de lait.

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