Sanctuaire aux glycines, thé vert

Composition: thé vert sencha, pétales de fleurs de bleuets, baies de goji  séchées, arômes.

saveurs: grenade, goji, akébi.

*Le temple Byokugo-ji (Préfecture de Nara).

Au Japon, la glycine est une fleur précieuse, symbole de certaines familles nobles et ses longues grappes de fleurs sont considérées comme capables de repousser les mauvais esprits. D'oû sa présence fréquente dans les lieux saints et les monastères.

*Nara (奈良市, Nara-shi) est une ville du Japon, capitale de la préfecture du même nom située dans la région du Kansai, proche de Kyōto. Elle fut la capitale du Japon entre 710 et 784 et les monuments historiques de l'ancienne ville ont été inscrits au patrimoine mondial de l'humanité en 1998.

Les Conseils du Maître infuseur:

Température de l'eau: 75°

Temps de pose: 2 minutes

A quel moment déguster ce thé?  l'après-midi sous la Véranda

Accompagnement: fraises, framboises, pêches.