Fleurs d'oranger Oolong de Formose, thé bleu

Les conseils:

Température de l'eau : 85°

Temps de pose : 4/5 minutes

A quel moment déguster ce thé ? A l'heure du singe (de 15h à 17h).

Accompagnement : Riz blanc parfumé, crème aux oeufs, poulet à la citronnelle et à la noix de coco.

Allons plus loin:

*La dynastie Song (chinois : 宋朝 ; pinyin : sòng cháo) est une dynastie qui a régné en Chine entre 960 et 1279. Elle a succédé à la période des 5 dynasties et des 10 royaumes et a été suivie par la dynastie Yuan. Il s'agit du premier gouvernement au monde à émettre des billets de banque et le premier gouvernement chinois à se doter d'une marine militaire permanente. Cette dynastie a également été la première à désigner le vrai Nord à l'aide d'une boussole.