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Lapsang souchong, thé noir fumé
TH1220
13,50 €
TTC
Le thé Lapsang Souchong, issu des monts Wuyi dans la province chinoise du Fujian, incarne une tradition séculaire d’ingéniosité et de caractère. Ce thé noir, parmi les plus anciens, se distingue par son processus unique de séchage : ses feuilles sont placées sur des grilles de bambou au-dessus de feux alimentés par des racines de pin ou d’épicéa. Ce procédé artisanal leur confère un arôme fumé et des saveurs profondes, évoquant les forêts denses et les feux de camp.
Historiquement, ce thé serait né d’un besoin pratique. Selon la légende, les producteurs, pressés par les armées traversant la région, auraient séché les feuilles plus rapidement avec cette méthode, donnant naissance à ce goût distinctif.
Apprécié pour son audace, le Lapsang Souchong a transcendé les siècles, séduisant les amateurs de thé du monde entier. Il évoque un héritage de travail et de respect pour la nature, tout en invitant à une expérience sensorielle inédite.
Le Lapsang Souchong, originaire des montagnes du Fujian, séduit par son arôme singulier de fumée de pin, aux notes de bois sec, cuir et résine. Son goût, à la fois doux et corsé, évoque les feux de camp et les forêts humides du sud de la Chine. Le Tarry Souchong, plus rare et plus puissant, pousse cette dimension fumée à l’extrême : il offre une saveur plus âcre, goudronnée, presque marine, rappelant la tourbe ou les bois brûlés. Là où le Lapsang charme par son équilibre et sa rondeur, le Tarry impose sa rugosité virile et intense, véritable tempête aromatique en tasse.
Thé issu de culture durable
Les Conseils:
Température de l'eau : 85° / 90°
Temps de pose : de 3 à 5 minutes
A quel moment déguster ce thé ? Le midi, pendant le déjeuner.
Accompagnement : Queue de Lotte, darne de saumon, poulpe grillé...
- Type de thé
- THE FUME
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