Thés Jasmins

Incontournables thés verts au jasmin, aux notes vertes et florales. A boire sans modération !

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Nuées d'oiseaux blancs, thé vert jasmin

Thés Jasmins

Nuées d'oiseaux blancs, thé vert jasmin

Entre le lac de l'ouest qui offre son miroir d'eau, et le palais de la longévité suprême aux toitures de porcelaines, volent depuis toujours les nuées d'oiseaux blancs sur la cité interdite. En mêlant récoltes de thé du Fujian et jasmin juste éclos des jardins impériaux (chers au cœur des derniers souverains), cette recette immuable a aujourd'hui traversé...

Mandarin vert, thé vert jasmin

Thés Jasmins

Mandarin vert, thé vert jasmin

Rigoureux et lettré le mandarin apaise sa soif de savoir et son appétit de connaissance. Dans la tasse de céladon parfumée, la saveur de la fleur de jasmin éclose, calme son esprit et fortifie sa volonté. Thé vert caractéristique de la tradition chinoise, belle note florale. Tasse claire, saveur légère et typique.

Cité interdite, thé vert bio jasmin

Thés Jasmins

Cité interdite, thé vert jasmin

"Encore aujourd'hui je me plaît à croire, que la dernière impératrice de Chine, savourait ses collations du soir, accompagnées (dit-on), du plus raffiné de tous les thés verts au jasmin, dont les fleurs étaient issues des jardins secrets de la Cité interdite..." Parfum soyeux et tasse claire. Parfait à tout moment.

Reine-mère de l'ouest, thé vert jasmin

Thés Jasmins

Reine-mère de l'ouest, thé vert jasmin

La Reine-mère de l'ouest réside sur la montagne de jade dans le paradis occidental. Il est dit que son thé lui est servis par des oiseaux d'améthyste. Déesse des étoiles et épouse de l'empereur du ciel, elle cultive le verger des pêchers interdits, dont les fruits ne mûrissent qu'une fois tout les 9000 ans. Et le festin qu'elle offre pour leur dégustation...

Zéphyr mandchou, thé bleu oolong jasmin

Thés Jasmins

Zéphyr mandchou, thé bleu oolong jasmin

L'origine des Mandchous n'est pas d'une parfaite clarté, la légende se mêle à l'histoire et parfois la remplace. Il est dit que la fille de l'empereur de jade, descendit sur les vents célestes vers la terre des hommes. Ce vent léger et délicat leur apporta de multiples trésors. Lors de son départ naquit de son passage des fleurs blanches a cinq pétales,...

L'œil du dragon, perles de thé vert bio

Thés Jasmins

L'œil du dragon, perles de thé vert

De son œil brillant comme le jade, Le dragon vous observe, essayant de percer à jour votre âme. Saurez vous lui échapper? Ce thé façonné en forme de perles est travaillé à la main. Dans la tasse celle-ci se déploie naviguant au gré des courants. Un spectacle à lui seul, pour un parfum impérial!

Jasmin de Bénarès, thé blanc biologique

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Jasmin de Bénarès, thé blanc

On hésite toujours un peu avant de s’embarquer pour Varanasi, l’ex-Bénarès. Ville des extrêmes indiens et des sanctuaires sacrés. Parmi les plus vieilles cités du monde, cette fourmilière trempée aux eaux du Gange est façonnée par des siècles de prières ferventes. Pour les hindous elle est Kashi, le centre du monde, lieu de libération du Samsara, la roue...

Ivoire de Jasmin , galette de thé blanc

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Thés Jasmins

Ivoire de Jasmin , galette de thé blanc

Spécialité du Guang-xi, le thé blanc au jasmin compréssé est assez rare, il peut être préparé à partir des premières feuilles, souvent couvertes de bourgeons (comme avec le célèbre Yin Zhen, "aiguille d'argent") ou bien avec quelques vraies feuilles. Il donne une infusion limpide et lunineuse, comme tout les thés blancs, plus la proportion de bourgeons...

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