Rooibos

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Nuit de Noël, rooibos

Rooibos

Nuit de Noël, rooibos

Souvenirs d'enfance, attente inquiète ou rêve d'abondance; "Nuit de Noël" réconforte petits et grands dans une farandole de rires et de joies. C'est une certaine idée du bonheur où les notes sucrées de la pomme cuite se parfume de vanille confite et de notes de cannelle indienne. un cadeau comme un trésor...

Nuits de l'avent, rooibos

Rooibos

Nuits de l'avent, rooibos

Mémoires des noëls victoriens, quand les flocons de Neige illuminent le paysage citadin. Le parfum des épices douces se mêle aux effluves des agrumes d'hiver. Annonciateur des fêtes de fin d’année le thé de l’Avent nous y prépare, ici la cannelle, la vanille et les agrumes d'hiver flirtent avec le rooibos: un cadeau avant l’heure.

Alizarine, rooibos parfumé

Rooibos

Alizarine, rooibos parfumé

Les statues de porphyre des jardins vénitiens parlent à ceux qui savent écouter. Ils chantent la saveur des baies sauvages de Toscane et le parfum sucré des fleurs de centaurées romaines. A l'abri des anciens palais épiscopaux, là ou les voix résonnent sur le marbre; il faut goûter les fruits sauvage de la terre d'Italie.

Minotaure, rooibos parfumé

Rooibos

Minotaure, rooibos parfumé

"Le labyrinthe recelait en ses murs aveugles le lacis de ses couloirs et la ruse de ses mille détours." (Virgile, l'Enéide, 588). La légende du minotaure nous hypnotise par la présence fraîche des ses aromates et de la douceur des fruits de méditerranée, pour une tasse ronde aux saveurs pétillantes et sauvages.

Vanille d'Ouganda, rooibos

Thés voyageurs

Vanille d'Ouganda, rooibos

Rooibos parfumé à la vanille planifolia, grande saveur, tasse douce et sucrée, plaisirs des sens a partager...

Eminence Earl-grey rooibos

Thés Earl-greys

Eminence Earl-grey rooibos

Rooibos à la bergamote, très doux. Excellent en soirée, très rafraîchissant. Tasse rouge carmin, sans aucune amertume. Magnifique !

Souverain de Nippur, rooibos

Rooibos

Souverain de Nippur, rooibos

Balthazar, "Souverain de Nippur", sage vieillard à la barbe Blanche, & héritier d’un empire oublié aux confins de l’Euphrate, nous offre toutes les saveurs des jardins suspendus de Babylone...le mythique jardin des Hespérides? Ici les fruits du désert se mêlent aux épices du golfe Persique. Magique.

Joli-cœur, rooibos

Rooibos

Joli-cœur, rooibos

Séducteur invétéré, Casanova ou fleur bleue. Amoureux transi ou secret...Laissez parler vos sens et avouez de la plus belle des manières votre flamme à l'être aimé...Que ce soit à la St Valentin, où à la St Glinglin, n'hésitez plus...et faites le Joli cœur. Ici la bergamote calabraise caramélisé par les saveurs crémeuses de la vanille confite sur un...

Morphée, rooibos parfumé

Rooibos

Morphée, rooibos parfumé

Divinité des rêves, fils du sommeil et de la nuit, Morphée vous berce jusqu'au matin. Comme ses mille frères et sœurs il émerge chaque nuit des profondeurs de l'Erèbe, la terre de la nuit éternelle située au delà du soleil levant. C'est en nous effleurant d'une fleur de pavot qu'il nous plonge ainsi dans un sommeil propice aux rêves...

Mascarade, rooibos

Rooibos

Mascarade, rooibos

Rire et bonheur assuré pour les petits et les grands pour ce mélange compoté, réunissant toutes les saveurs insouciantes des fêtes enfantines. Ici, la pomme et le biscuit, se mélangent aux fleurs des champs, à la vanille cuite, et aux amandes confites.

Rouge Bombay, rooibos

Rooibos

Rouge Bombay, rooibos

Le parfum de l'Afrique des explorateurs du XIXe siècle ressemblait peut être à celui-ci: cacao torréfié du Zambèze, vanille cuite du Tanganyika, muscade des Moluques, anis de Zanzibar, miel de Somalie. Un fabuleux voyage, à l'image de Stanley & Livingstone entre le Lac Victoria et la Rhodésie du Nord, une tasse de thé à la main.

Tigre bleu, rooibos

Rooibos

Tigre bleu, rooibos

Luxe rare, ce "Tigre bleu" est un joyau à lui seul; une infusion fraîche et apaisante; un spectacle unique, pour amateurs curieux. La citronnelle de Java et l'orange du Brésil domine une infusion rouge foncée; un délice sauvage et vibrant...

Orénoque, rooibos parfumé

Rooibos

Orénoque, rooibos parfumé

Divinisé par les Indiens, l'Orénoque "le grand fleuve nourricier" du Venezuela, est à l'origine de nombreuses légendes. La découverte de sa source et des splendides chutes du Maipure en 1886 mettra un terme aux étranges histoires entourant le fleuve parfumé. Sa source hélas ne conduit pas à la cité de l'Eldorado.

Arrière-saison, rooibos

Accueil

Arrière-saison, rooibos

Un été passé sur Arcachon laisse en mémoire mille souvenirs & mille saveurs. Ici le parfum des mimosas et des tamaris des bords de mers se mélangent aux notes sucrées des glaciers de la plage & les embruns marins côtoient les fruits mûrs du marché central...

Crystal palace rooibos

Rooibos

Crystal palace rooibos

Témoins nostalgiques de l'époque victorienne, ces jardins d'Eden préservés que furent les serres de cristal, sont restées présentes dans nos mémoires, comme un désir d'exotisme apprivoisé. Ici le parfum de la rose anglaise mariée aux fleurs de la terre d'Afrique. Comme une porte ouverte sur le passé, lieu de repos et de confort.

Kimono rouge, rooibos parfumé

Rooibos

Kimono rouge, rooibos parfumé

Les soies entrelacées des Kimonos de Kobe se rappellent à ma mémoire. Claquement des éventails, parfum de l'encens, gâteaux de soja soyeux...Comme un poème écrit sur les vapeurs du thé: ici la saveur gourmande du nashi, la poire japonaise, mêlée aux effluves du mochi, la pâtisserie de soja traditionnelle, le voyage vers l’Orient ne fait que commencer.

Cachemire, rooibos parfumé

Rooibos

Cachemire, rooibos parfumé

"La beauté plaît aux yeux, La douceur charme l'âme"(Voltaire). Doux et luxueux, telle une étoffe précieuse, Cachemire dévoile dans votre tasse une saveur puissante, celle des fruits de Vénétie, et des noix de Carmanie. Tasse d'un beau rouge carmin, ronde crèmeuse & lactée au parfum suave et aromatique.

Ithaque, rooibos vert

Rooibos

Ithaque, rooibos vert

Légendaire royaume de l’antiquité et patrie du célèbre Ulysse. Voyage mythique sur les pourtours de la méditerranée. Dans un mélange ou domine majestueusement les pêches de vignes de l'Olympe et les baies roses de Macédoine; comme une odyssée des saveurs à travers le Péloponnèse. Rayonnant!

Palais des doges, rooibos parfumé

Rooibos

Palais des doges, rooibos parfumé

Porte ouverte sur l’Asie, Venise fût de tout temps un lieu de passage des ambassadeurs d'Orient offrant cadeaux mystérieux & aromates suaves...Voici un hommage où les fruits d’Asie se mêlent aux épices nobles de la Grande-île. Gageons que la recette aurait plu aux grands doges qui régnèrent sur la sérénissime république...

Garden-party, rooibos parfumé

Rooibos

Garden-party, rooibos parfumé

Réception mondaine ou pique-nique improvisé "Garden-party" insuffle élégance et raffinement pour l'heure du thé...Sur un mélange frais et fruité ou se mêlent aromates d'été, baies rouges et fruits sauvages...Mélange d'ici & de là-bas, d'hier et d'aujourd'hui: voilà la "french-touch" Bonne dégustation!

Petite sirène, rooibos parfumé

Rooibos

Petite sirène, rooibos parfumé

Pétillante, piquante parfois, tonique comme la mer Baltique, la petite sirène nage entre baies givrées et pétales de fleurs, à la recherche de son prince charmant... Tasse douce acidulée, sur des notes de fruits des bois: baies polaires, myrtilles & mures sauvages.

Belle époque, rooibos parfumé

Rooibos

Belle époque, rooibos parfumé

Seule, la mémoire des livres nous rappelle ce que fût "La belle époque": robes de crinoline, chapeaux haut de forme, calèches roulant sur les pavés...Voici un hommage où les agrumes des colonies murmurent avec le bleuet de France. Mélange fin et délicat, témoin d'une époque joyeuse et insouciante.

Arpège, rooibos parfumé

Rooibos

Arpège, rooibos parfumé

Notes successives d'une même gamme, "Arpège" se déguste comme bon vous semble, entre accords majeurs de fruits rouges, et notes de fond vanillées, la symphonie est proche... Et le ton donné pour un concert d'applaudissements...

Sultanat des moussons, rooibos

Rooibos

Sultanat des moussons, rooibos

La mousson indienne habille la cité de Malacca d’un manteau végétal luxuriant. Les cascades jaillissent des falaises; brume et bruine envahissent la côte. On pourrait être au Paraguay, mais nous sommes aux confins de l'Insulinde. Dans un bout du monde, en lisière de l’Asie. Ici l’esprit se brouille, on oublie les notions de temps, et l’on vit dans un rêve...

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