Thés murs

Les thés mûrs ont subit une maturation dans des endroits sombres légèrement humides mais ventilés. Cette technique de "mûrissement" leur donne un goût de terroir très caractéristique. En médecine chinoise, ces thés sont utilisés pour leurs propriétés dégraissantes et digestives. Ils sont également recommandés dans le cadre de régimes amincissants pour leurs vertus purificatrices et drainantes.