Panier
Pu'erh (Shu) mandarine boîte x6
TH1247
20,50 €
TTC
Né dans le berceau du Yunnan, autour de Menghai, le pu’er mandarine est un trésor d’ingéniosité artisanale. Ce thé post-fermenté, souvent issu de galettes mûries avec patience, est délicatement glissé à l’intérieur d’une mandarine verte fraîchement évidée. Lors de la dessiccation, l’écorce se contracte et enserre le thé comme un écrin parfumé. Peu à peu, les huiles essentielles de la peau imprègnent les feuilles sombres, leur offrant des notes fraîches, zestées et hespéridées, qui illuminent la profondeur terrienne du pu’er.
Comme tout thé compressé, il mérite un premier lavement : une eau brève que l’on jette afin d’éveiller les feuilles. Viennent ensuite des infusions successives, très courtes, révélant une liqueur épaisse et liquoreuse. La tasse, ronde et chaleureuse, s’étire en longueur, persistante bien au-delà de dix passages (lorsque la qualité est au rendez-vous).
Splendide et réconfortant, il enveloppe le palais d’une douceur lumineuse.
Boîte contenant 6 mandarines, environ 80 grammes.
Le pu'er peut-être fabriqué à partir de thé noir ou vert, où même d'un thé fleuri (jasmin, chrysanthèmes...).
Les régions de productions s'étalent autour de Menghai, Xiaguan, ou Kunming.
Comme tout les thés compressés, le pu'er mérite un premier lavement. Après avoir jeté la première eau, on peut faire plusieurs infusions successives, très courtes (moins d'une minute) avec les mêmes feuilles.
C'est un thé épais et liquoreux, qui développe une longueur en bouche.
Les Conseils:
Température de l'eau : 80°
Temps de pose: 2 minutes à répéter 3 à 5 fois.
A quel moment déguster ce thé? Après un repas trop lourd.
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