Honoris Causa - Thés tisanes, salon de thé à Arcachon

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Notre sélection de thés

Le thé est aujourd'hui la boisson la plus consommée au monde

Thés
Sachets

Corée

Jeoncha Corée thé vert

TH5501

13,50 €

Au XVe siècle, sous le règne de Sejong le grand*, s'épanouit la culture coréenne avec l'établissement d'un alphabet indépendant du voisin chinois. C'est le premier âge d'or ou se développe une culture du thé unique. Apparaît dès lors l'art du "Jeon" désignant la tradition culinaire royale. La culture du thé s'inscrit depuis dans l'art de vivre séculaire...

Inde sud Nilgiris

Tamil nadu, Korakundah FOP thé noir

TH2600

6,50 €

Le Tamil nadu, mystérieuse région sauvage du sud de l'Inde produit des thés de qualité fins et aromatiques, avec des notes miellées, tel le Jardin de Korakundah, dont la récolte de début d'année, qui suit les dernières gelées, apporte son lot de saveurs soutenues et boisées. Belle découverte que ce thé des "Montagnes Bleues", (le massif montagneux des...

Inde Assam

Assam Tonganagaon FTGFOP1 thé noir

TH2500

9,50 €

Robuste et présent dans la tasse; typique des thés d’assam, le jardin de Tonganagaon est à lui seul une découverte: celui de la terre d’Assam; immense région de l’est de l’Inde et plus grande région productrice de thé au monde. Sa puissance et son corps permettent à ce type de thé d'accepter le lait. Splendide au petit déjeuner. Récolte d'été.

Amérique du sud

Colombie, vallée des rubis, thé noir

TH8000

11,50 €

C'est sur le flan ouest des Andes, dans une luxuriante plantation, à 1800 mètres d'altitude que se développe ce beau thé noir rond et velouté. Longtemps cantonné aux thés brisés la Colombie a depuis 20 ans développé ses productions pour les grands pays consommateurs. Et le résultat est à découvrir.

Japon

Anbâcha thé noir du Japon

TH4070

15,50 €

Sur l'île du Sud (Kyushu), la préfecture de Kagoshima s'est fait spécialiste dans les rares productions de thé noir. Présent des grandes occasions, cadeau inestimable ou remerciements sincères. Le thé devient le vecteur des émotions et remplace les paroles superflues. Il est à l'image des pluies nocturnes sur l'océan dénommées "Les larmes de l'étoile du...

Thés verts

Puits du dragon thé vert

TH1050

20,00 €

Le «Puits du Dragon», est connu depuis des milliers d’années comme l’un des plus grands thés de Chine, magnifique feuille plate travaillée à la main, d'un vert profond, et à l'odeur végétale puissante. Liqueur en bouche englobante et désaltérante, à découvrir absolument!

Thés noirs

Tigre de corail, thé noir

TH1147

21,50 €

C'est à 1500 m d'altitude que les théièrs centenaires de l'ancien royaume de Dian (le Yunnan actuel) offrent leurs récoltes au premiers jours du printemps. Riches en bourgeons dorés, gourmands et savoureux, la liqueur rousse et cuivrée qui est produite laisse en bouche des notes fruitées d'abricots cuits. Une pure merveille.

Darjeeling

Darjeeling ORIGIN'S thé noir

TH2060

12,00 €

Splendide assemblage, belle création pour cette recette unique, alliant les récoltes d’été et d’automne. Goût unique et qualité suivie! Rond et fruité, parfait pour les après midi de Printemps.

Thés verts

Spirale de jade thé vert

TH1088

14,50 €

Ce Pi lo chun est originaire du Guangxi, province côtière du sud de la Chine. Ce thé est caractérisé par l'intensité de ses notes florales fraîches et sucrées. Les Pi lo chun de bonne qualité présentent une forte proportion de bourgeons blancs duveteux. Ils peuvent être bu de manière classique ou dans une petite théière à la manière du Gong-fu-cha en...

Thés murs

Pu'er vermeil thé noir mûr

TH1211

13,50 €

Provenant d'une récolte supérieure ce cru développe une belle liqueur ambrée, au parfum très agréable. C'est un thé moelleux et long en bouche qui procure une sensation de bien-être et de légèreté. Longtemps nommé "thé des frontières" car produit en lisière de l'empire et souvent expédié vers les provinces lointaines (Tibet, Mongolie).

Sachets indiv.

Rhapsodie infusion sachets individuels

STI213

9,95 €

Composition libre sur un thème rythmé, ou jouent en duo l'orange et la cannelle. Y répondent de concert la pomme et l’hibiscus. Applaudissements nourrit pour le gingembre confit qui couronne le tout...

Accueil

Gingembre infusion sachets individuels

TS111

7,50 €

Le gingembre est une plante originaire d'Inde. On utilise son rhizome traditionnellement en cuisine. Plante vivace tropicale, il peut atteindre un mètre de heut. Connût en occident dés le XIIe siècle, gràce à Hildegarde de Bingen qui l'utilise dans ses remèdes.

Thés noirs sachets

Tzarina, thé noir sachets individuels

STH16010

9,95 €

Frais et hespèridé, "Tzarina" est un rêve de la Russie éternelle. Impériale, luxueuse, romantique et bohème à la fois. Témoin du Luxe fantasmé des dernières tsarines de Russie. Les héritières de Byzance, faisaient en effet grand cas des agrumes de Méditerranée: voici donc un mélange réinterprétée dans une recette mêlée des fleurs de souci des Carpathes.

Royaume Champa, thé vert Vietnam bio sachets individuels

Thés verts sachets

Royaume Champa, thé vert Vietnam sachets individuels

STH5113

11,95 €

Sur la côte sud du Vietnam se dévoile Nha-trang, cité fondée par la civilisation Champa au 3e siècle de notre ère. Ce lieu riche du souvenir du royaume disparu abrite les temples de Po-nagar. Lieu sacré où résonnent encore les psalmodies hindouistes et le culte des énergies Lingam et Yoni (mâle/femelle). Ici les moines boivent encore le thé vert qui...

Menthe impériale, thé vert bio sachets individuels

Thés verts sachets

Menthe impériale, thé vert sachets individuels

STH13040

9,95 €

La fraîcheur absolue de la menthe poivrée, à boire chaud ou froid, pour des sensations tout en contraste...Thé vert de Chine et menthe poivrée, recette classique et décalée, surprenez vous!

Bienfaisantes sachets

Minceur, infusion sachets individuels

TIS306

9,95 €

La tisane Minceur donne un coup de pouce à votre régime.

Rooibos sachets

Sultanat des moussons, rooibos sachets individuels

STH18220

9,95 €

La mousson indienne habille la cité de Malacca d’un manteau végétal luxuriant. Les cascades jaillissent des falaises; brume et bruine envahissent la côte. On pourrait être au Paraguay, mais nous sommes aux confins de l'Insulinde. Dans un bout du monde, en lisière de l’Asie. Ici l’esprit se brouille, on oublie les notions de temps, et l’on vit dans un rêve...

Thés noirs sachets

Yunnan impérial thé noir sachets individuels

STH1130

9,95 €

L'altitude élevée des plantations du Yunnan leur offre une belle saveur et une tenue en bouche inégalée. Témoin cette qualité supérieure, où la présence de longues pointes dorées, donnent à la tasse une saveur particulièrement onctueuse.

Belles infusions sachets

Bellagio, infusion sachets individuels

STI206

9,95 €

Sur les rives du lac de Côme, la cité de Bellagio déploie milles et uns visages. La perle du lac excelle de charme envers ses visiteurs. Ses façades ocres réchauffent les matinées brumeuses. Franz Liszt y vécut l’amour fou, et Stendhal y trouva l’inspiration. Villégiature des empereurs d’Autriche; refuge du dernier roi d’Egypte; tous y séjournèrent. Et...

Rooibos sachets

Minotaure, Sachets individuels rooibos parfumé

SR18040

9,95 €

"Le labyrinthe recelait en ses murs aveugles le lacis de ses couloirs et la ruse de ses mille détours." (Virgile, l'Enéide, 588). La légende du minotaure nous hypnotise par la présence fraîche des ses aromates et de la douceur des fruits de méditerranée, pour une tasse ronde aux saveurs pétillantes et sauvages.

Notre sélection de Rooïbos & Tisanes

Des tisanes qui comblent tous les sens

Rooibos & tisanes
Sachets

Accueil

L'aiguillon infusion sachets individuels

STI226

10,80 €

Port de pêche et de plaisance d'hier à aujourd'hui; quartier-village au charme d'antan, mémoire nostalgique du bassin d'Arcachon. Ici les saveurs iodées & pétillantes se lient aux aromates citronnées.

Tisanes simples sachets

Menthe poivrée, sachets individuels

STIS116

7,50 €

En 1753, au début de la nomenclature moderne, Linné reconnaissait Mentha piperita, une menthe pourvue d'une forte saveur piquante, comme une espèce à part entière parmi 10 espèces de menthes du genre Mentha. Comme toutes les menthes elle à des propriétés aromatiques rafraichissantes.

Tisanes simples sachets

Citronnelle , sachets individuels

STIS107

7,50 €

Une infusion de citronnelle est idéale en soirée car elle aide à trouver un bon sommeil.

Belles infusions

Harmonie, infusion

TI212

8,00 €

Construction d'accords fruités, adoucit par les fleurs de soucis. Tempo doux & lent; pour un équilibre des saveurs tout en légèreté. Ici les fruits exotiques et la citronnelle dansent au diapason.

Les simples

Badiane anis étoilé, Illicium verum

TISS102

6,50 €

Appelée également "anis étoilée", en raison de la forme en étoiles à huit branches de ses fruits, la badiane, originaire de Chine, est cueillie verte et séchée au soleil. Très aromatique, elle se marie particulièrement bien avec les poissons, mais apportera aussi de l'exotisme dans les confitures et les desserts.

Les simples

Réglisse 4 bâtons

TISS128b

2,50 €

La réglisse traite les troubles de la digestion, stimulante et rafraîchissante elle rafraîchit par son parfum anisé C'est aussi un très bon antibactérien pour les muqueuses de la bouche et du système respiratoire.

Belles infusions sachets

Etoile du matin, infusion sachets individuels

STI204

9,95 €

Tonique recette des petits matins lumineux du Printemps. Agrumes, écorces de fruits et plantes du nouveau monde. Saveur mentholé-citronné, où la présence de la réglisse, de la citronnelle, et du Maté apportent vivacité pour le corps & l'esprit!

Les simples

Aubépine, craetegus monogyna

TISS101

5,00 €

L’aubépine, dont le nom latin alba spina signifie blanche épine, fleurit dès le début des beaux jours alors que rien n’est encore en fleur dans la campagne. Il parfume l’air du mois de Mai par la bonne odeur de ses fleurs blanches. Ses fruits, des baies rouges, ne mûrissent qu’à l’automne et servent de nourriture aux oiseaux. De très grande longévité, il...

Les simples

Lavande, lavendula angustifolia

TISS116

6,00 €

Fleur parfumée devenue le symbole de la Provence, pousse dans les lieux secs et ensoleillés, souvent en altitude. Son infusion parfumée enchante la soirée.

Les simples

Rose, rosa Damascena"

TISS139

6,50 €

Dans le langage des fleurs, la rose est le symbole de l'amour. Naturellement sophistiquée, délicate et suave, l'infusion de boutons de roses est très rafraîchissante. Elle se déguste chaude ou glacée.

Rooibos sachets

Palais des doges, rooibos sachets individuels

STH18050

9,95 €

Porte ouverte sur l’Asie, Venise fût de tout temps un lieu de passage des ambassadeurs d'Orient offrant cadeaux mystérieux & aromates suaves. Voici un hommage où les fruits d’Asie se mêlent aux épices nobles de la Grande-île. Gageons que la recette aurait plu aux grands doges qui régnèrent sur la sérénissime république.

Tisanes simples sachets

Camomille sachets individuels

STI105

7,50 €

Reconnut depuis longtemps pour ses propriétés, cette camomille allemande de saveur nettement moins amère que la camomille romaine, reste beaucoup plus facile à boire. Ses effets, vous conduiront naturellement vers un sommeil réparateur.

Rooibos sachets

Ottomane, rooibos, sachets individuels

STH18170

9,95 €

Plaisir rêvé du monde d’hier, où les belles Ottomanes, séduisent sultans et califes, lieux des intrigues des Milles et unes nuits. Histoires fabuleuses & philosophiques, qui apportent un peu de rêve dans notre réalité... Mélange épicé ou la cannelle, la cardamome et le fenouil dansent de concert avec le gingembre et l'anis..

Infusions sachets

Plage Péreire, infusion sachets individuels

STI227

10,80 €

Plage emblématique de la cité balnéaire, lieu des nuits blanches et des étés sans fin; parfums des résineux et des genêts dorés qui embaument à la nuit tombée...

Milady Earl-grey thé noir bio sachets individuels

Thés noirs sachets

Earl-grey milady, thé noir sachets individuels

STH11050

9,95 €

Raffiné, élégant et nostalgique, comme une ombrelle sur l'épaule d'une lady. Cette recette secrète, allie la bergamote de Chine, à la fleur d'oranger du Mexique, pour un résultat riant, frais et tonique! une réussite a tout point de vue!

Tisanes simples sachets

Tilleul, infusion sachets individuels

STIS124

7,50 €

Le tilleul est utilisé depuis l'Antiquité pour ses vertus bienfaisantes.

Belles infusions sachets

Harmonie infusion sachets individuels

STI212

9,95 €

Tisanes simples sachets

Fenouil sachets individuels

STIS110

7,50 €

Jolie plante aux rameaux terminés en ombrelles et commune dans tout le bassin méditerranéen, le fenouil donne de petits fruits très aromatiques récoltés en août, et qui pourront être utilisés en infusion.

Thés verts sachets

Soie de Kobé thé vert, sachets individuels

STH17270

9,95 €

A Kobé, surnommée "la porte des esprits", nombre de ryokans* embaument la nuit venue du parfum du nashi*, fruit essentiel de l'art de vivre japonais. Celui-ci cueillit en fin de journée libère au creux des mains une fraîcheur fruitée douce & acidulé. Etonnant & délicat il parfume à foison les plats semblables à des œuvres d'art de la cuisine...

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Darjeeling origin's thé noir bio sachets individuels

Thés noirs sachets

Darjeeling origin's thé noir sachets individuels

STH2060

10,95 €

Splendide assemblage, belle création pour cette recette unique, alliant les récoltes d’été et d’automne. Goût unique et qualité suivie! Rond et fruité, parfait pour les après-midi de Printemps...

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