Honoris Causa - Thés tisanes, salon de thé à Arcachon

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Notre sélection de thés

Le thé est aujourd'hui la boisson la plus consommée au monde

Thés
Sachets

Darjeeling

Darjeeling Poobong SFTGFOP1 FF

TH2006

19,50 €

Enchassée entre la rivière Balasun qui dévale l'Himalaya au sud et les terres sacrées du monastère boudhiste Ghoom à l'est, la plantation Poobong offre depuis 1913 ses récoltes aux profanes avides de rencontres avec les divins parfums de "la vallée derrière les nuages" ,traduction littérale du jardin. Les récoltes succinctes et éphèmères s'effectue dés le...

Thés verts

Chun mee thé vert

TH1070

6,50 €

Thé vert typique du sud de la Chine, saveur ronde et douce, tasse jaune claire. Un sommet de la tradition. Issu de la Province du Zhejiang, grande région productrice de thé. Sa dénomination est littéralement traduite par "sourcil de l'Homme", dû à la forme de la feuille après séchage.

Nouveau

Thés fumés

Tarry Souchong thé noir fumé Chine

TH1221

11,00 €

Double fumage artisanal pour ce Tarry souchong, dont la saveur persistante enrobe les papilles. Thé de caractère. Tasse noire de fumée, admirable par son bouquet surprenant. Splendide dégustation d'hiver.

Japon

Hojicha thé vert grillé

TH4050

8,50 €

Voici une autre particularité de la culture japonaise, surprendre là, ou l'on s'y attend le moins. La surprise de taille: un thé vert grillé. Celui-ci est un Bancha de qualité classique qui a été torréfié afin d'en sublimer la saveur. En découle une note de céréale grillée surprenante et délicate, qui accompagne à merveille la cuisine japonaise!

Inde Assam

Assam Tonganagaon FTGFOP1 thé noir

TH2500

9,50 €

Robuste et présent dans la tasse; typique des thés d’assam, le jardin de Tonganagaon est à lui seul une découverte: celui de la terre d’Assam; immense région de l’est de l’Inde et plus grande région productrice de thé au monde. Sa puissance et son corps permettent à ce type de thé d'accepter le lait. Splendide au petit déjeuner. Récolte d'été.

Thés murs

Pu'er vermeil thé noir mûr

TH1211

14,50 €

Provenant d'une récolte supérieure ce cru développe une belle liqueur ambrée, au parfum très agréable. C'est un thé moelleux et long en bouche qui procure une sensation de bien-être et de légèreté. Longtemps nommé "thé des frontières" car produit en lisière de l'empire et souvent expédié vers les provinces lointaines (Tibet, Mongolie).

Japon

Sencha toshi, thé vert Japon

TH4020

12,50 €

Ce sencha, issu de la préfecture de Fukuoka (Kyushu), offre un grand équilibre entre la saveur douce (Umami), une belle fraîcheur, et une faible astringence. Gagnant régulièrement des prix lors de concours, ils est reconnu pour son aspect esthétique: de longues feuilles brillantes et fines offrent en tasse une liqueur d'un vert profond. Un délice.

Thés murs

Cinq trésors célestes, lingots de thé

TH1252

7,50 €

Au sud du Yunnan, le Xisuangbanna, surnommé “Pays des milles rizières” est le lieu de production des thés Pu’er. C’est aussi le nom de la ville d’où ils furent longtemps exportés. L’origine du Pu’er remonte à la dynastie Tang (618-907). Une dizaines de minorités ethniques aurait initié la culture du camélia sur les pentes des six montagnes anciennes....

Japon

Sencha Gaba, thé vert Japon

TH4024

20,50 €

Ce sencha étuvé, originaire de la montagne Kawane à Shizuoka est produit de façon durable depuis une quarantaine d'année. La présence d'acide aminé gaba lui donne une grande souplesse de goût et beaucoup de douceur. L'astringence est quasiment absente.

Thés murs

Pu'er thé noir mûr

TH1210

9,50 €

Ce pu'er, est un thé ayant subi une sur-maturation développant des saveurs soutenues boisées et terreuses. Il n'en reste pas moins un thé léger pour l'estomac, à laquelle la médecine chinoise accorde des propriétés d'éliminations. Déroutant au premier abord, son vieillissement apporte caractère et épaisseur à la liqueur d'infusion.

Thés noirs sachets

Persépolis thé noir, sachets individuels

STH16220

9,95 €

"Persépolis" aujourd'hui endormie sous les sables du désert conserve les souvenirs d'empires disparus. La porte de la lumière s'ouvre encore sur les palais d'argent de Darius le grand, roi-conquérant, dont les jardins clôts embaumaient l'air du soir au matin, dominé par les saveurs sucrées des palmiers dattiers & de la rose de Perse.

Thés verts sachets

Île de Pâques, thé vert sachets individuels

STH17330

9,95 €

Pâques 1722, un bateau hollandais de la compagnie des indes navigue en plein pacifique, chargé de gousses de vanille de Tahiti. En scrutant l'horizon le capitaine découvre un îlot dont la côte est semée d'étranges statues aveugles. Stupéfiante découverte. Une tasse de thé permettra sans doute d'y voir plus clair. Ou pas...

Infusions sachets

Ville d'hiver infusion sachets individuels

STI218

10,80 €

Mémoire d’hier, lieu de résidence des poètes et des artistes. Recette apaisante florale, ronde & sucrée, dont les feuilles de verveine se mêlent à la saveur de la menthe et de la mélisse... Un grand classique nostalgique et élégant.

Accueil

L'aiguillon infusion sachets individuels

STI226

10,80 €

Port de pêche et de plaisance d'hier à aujourd'hui; quartier-village au charme d'antan, mémoire nostalgique du bassin d'Arcachon. Ici les saveurs iodées & pétillantes se lient aux aromates citronnées.

Thés noirs sachets

Nuit d'améthyste, thé noir sachets individuels

STH16290

9,95 €

Les titans qui précédèrent les dieux de l'Olympe lors de la création du monde, choisirent de diviser jour et nuit de façon égale. Ils teintèrent les cieux de leur sang couleur d'améthyste pour créer la nuit. De quelques gouttes qui tombèrent sur terre; apparût la mûre, le cassis et la myrtille, semblables à l'aube noire des créateurs démiurges: sombres,...

Thés noirs sachets

Joli-cœur, thé noir sachets individuels

STH16130

9,95 €

Séducteur invétéré, Casanova ou fleur bleue. Amoureux transi ou secret...Laissez parler vos sens et avouez de la plus belle des manières votre flamme à l'être aimé...Que ce soit à la St Valentin, où à la St Glinglin, n'hésitez plus...et faites le joli-cœur. Ici la bergamote calabraise caramélisé par les saveurs crémeuses de la vanille confite sur un thé...

Tisanes simples sachets

Tilleul-menthe infusion sachets individuels

STIS1240

7,50 €

Le tilleul est utilisé depuis l'Antiquité pour ses vertus bienfaisantes exercées sur les difficultés de l'endormissement. La menthe est rafraichissante.

View

Thés verts sachets

Neige de printemps sachets individuels thé vert

STH17010

9,95 €

Dans la tradition japonaise, la neige de printemps est le symbole inaltérable du tumulte du destin. La route de chacun peut à tout moment se retrouver perturbée par les événements de la vie; aussi surprenants, tragiques ou heureux qu'ils soient. La neige de printemps elle-même, fond sans laisser de trace sur notre chemin, à l'exception souvent de son...

Infusions sachets

Côte d'argent, infusion sachets individuels

STI220

10,80 €

Précieux, et rare, comme le métal du même nom, la Côte d’argent a donné son nom à ce mélange élégant et noble, domaine parfumé où navigue le bleuet de France et la menthe impériale. Frais et vivifiant comme le vent du large sur les plages d'Arcachon!

Belles infusions sachets

Jardin des alizés, infusion sachets individuels

STI214

9,95 €

Entre les tropiques du Capricorne et du Cancer, soufflent les alizés. Ici évoluent les bambous multicolores et les fougères géantes. Dans la chaleur humide et lourde, sous la voûte des lianes enchevêtrées, les jardins sont un hommage à la beauté du monde. Des sanctuaires offrant le souvenir de l'épopée de la nature. A l'ombre des palmiers, parmi les...

Notre sélection de Rooïbos & Tisanes

Des tisanes qui comblent tous les sens

Rooibos & tisanes
Sachets

Belles infusions sachets

Etoile du matin, infusion sachets individuels

STI204

9,95 €

Tonique recette des petits matins lumineux du Printemps. Agrumes, écorces de fruits et plantes du nouveau monde. Saveur mentholé-citronné, où la présence de la réglisse, de la citronnelle, et du Maté apportent vivacité pour le corps & l'esprit!

Belles infusions sachets

Mélodie infusion sachets individuels

TIS211

9,95 €

Composition légère, ou jouent de concert la figue mure & la pêche blanche. Quelques notes d'épices légères réveillent le concerto qui termine sur des notes rondes sucrées & gourmandes.

Bienfaisantes sachets

Vivifiante infusion sachets individuels

TIS308

9,95 €

Infusion pétillante, et aromatique, pour une journée en pleine forme! Mélange de Maté vert, et de menthe poivrée.

Les simples

Camomille, matricaria recutita

TISS105

5,00 €

Reconnut depuis longtemps pour ses propriétés, cette camomille allemande de saveur nettement moins amère que la camomille romaine, reste beaucoup plus facile à boire.

Les simples

Thym, Thymus vulgaris

TISS135

5,00 €

Utilisé depuis la plus haute antiquité chez les grecs et les latins, le thym est aujourd'hui reconnu pour ses effets bienfaisants.

Accueil

Symphonie infusion sachets individuels

STI210

9,95 €

Composition géniale dont les proportions fruitées s'accordent aux notes sucrées & gourmandes, pour un mélange exceptionnel. Dominante de fruits rouges et de pomme verte confite.

Les simples

Menthe poivrée, mentha piperita

TISS123

5,00 €

En 1753, au début de la nomenclature moderne, Linné reconnaissait Mentha piperita, une menthe pourvue d'une forte saveur piquante, comme une espèce à part entière parmi 10 espèces de menthes du genre Mentha. Comme toutes les menthes elle à des propriétés aromatiques (rafraichissante).

Accueil

Casino mauresque infusion

TI219

7,00 €

Atypique et surprenant, comme un palais mauresque sur la côte atlantique, ici l’orange d’Espagne se mélange à l’hibiscus d’Egypte, et l’on ne sait qui de la mélisse ou de la citronnelle remportera les jeux...Un mélange frais, gai et pimpant! Pochette de 50 grammes.

Les simples

Réglisse 4 bâtonnets

TISS128b

2,50 €

La réglisse traite les troubles de la digestion, stimulante et rafraîchissante elle rafraîchit par son parfum anisé C'est aussi un très bon antibactérien pour les muqueuses de la bouche et du système respiratoire.

Belles infusions

Jardin du désir, infusion

TI216

8,50 €

Merveilleux mélange, lieu de délice; où le parfum de la grenade et de l'acérola se dévoilent sous des aspects veloutés de notes fraîches et pétillantes, couronnées par la fleur de pêcher... Hymne à l'amour, et au plaisir des sens...Enivrant...

Belles infusions sachets

Harmonie infusion sachets individuels

STI212

9,95 €

Construction d'accords fruités, adoucit par les fleurs de soucis. Tempo doux & lent; pour un équilibre des saveurs tout en légèreté. Ici les fruits exotiques et la citronnelle dansent au diapason.

Belles infusions sachets

Sibylle de Delphes, infusion sachets individuels

STI215

9,95 €

Porte-parole des œuvres divines sous l'antiquité, prophétesse durant le moyen-âge, la sibylle exprime son oracle en terme énigmatique à l'interprétation confuse. Cette volontaire ambiguïté est un signe de son lien avec le divin. Incarnation de la sagesse et dépositaire des révélations primitives, elle est le puissant symbole de l'intuition féminine dans...

Thés verts sachets

Neige de printemps sachets individuels thé vert

STH17010

9,95 €

Thés noirs sachets

Yunnan impérial thé noir sachets individuels

STH1130

9,95 €

L'altitude élevée des plantations du Yunnan leur offre une belle saveur et une tenue en bouche inégalée. Témoin cette qualité supérieure, où la présence de longues pointes dorées, donnent à la tasse une saveur particulièrement onctueuse.

Thés verts sachets

Le Pyla thé vert, sachets individuels

STH17330

10,80 €

C'est à partir des années 1920 que le quartier du Pyla, en prolongement du Moulleau, se développe. Demeures cossues et bosquets de pins restent témoins de l'attractivité exceptionnel du lieu durant toutes les années folles. Le Pyla (ou pilat en gascon), désignant de fait le tas de sable: la célèbre dune...

Thés noirs sachets

Arcachon breakfast, thé noir sachets individuels

STH10070

10,80 €

La force et l'énergie du bassin se retrouvent dans les levers de soleil sur le bassin d'Arcachon et ses vagues d'argent. Les rayons du petit matin illuminent le sable blond. Ici le soleil vous salue comme au premier matin du monde.

Thés verts sachets

Earl-grey excellence thé vert sachet individuels

STH11030

9,95 €

Thé vert du Japon à la bergamote; tonique, élégant et fin. Tasse lumineuse et parfum suave. Léger mais présent. Une réussite totale, un succès mérité!

Thés verts sachets

Menthe impériale, thé vert sachets individuels

STH13040

9,95 €

La fraîcheur absolue de la menthe poivrée, à boire chaud ou froid, pour des sensations tout en contraste...Thé vert de Chine et menthe poivrée, recette classique et décalée, surprenez vous!

Thés verts sachets

Négus, thé vert sachets individuels

STH17050

9,95 €

Titre de Noblesse porté par les empereurs d'Ethiopie depuis le fabuleux royaume d'Aksoum (IVeme siècle avant JC). "Négus" se dévoile digne et racé, doux mais tonique. Dans cet hommage, le thé vert aux notes fraîches et pétillantes se pare des épices royales du détroit d'Ormuz. Au final une liqueur caramélisée et suave comme une tasse de thé offerte au...

Thés verts sachets

Fleurs de jasmin thé vert sachets individuels

STH12010

9,95 €

Grand classique des thés au jasmin, recette d'origine, le thé est lentement brassés avec les boutons de fleurs, on obtient ainsi une tasse claire et distinguée. Magnifiques fleurs de jasmin, et grand thé de Chine, finesse inégalée pour un somptueux parfum.

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