Thés

Connu depuis l'Antiquité, le thé est aujourd'hui la boisson la plus consommée au monde. Le théier, connu par les botanistes sous le nom de Camellia sinensis, est un arbuste de la famille des Théacées, dont les feuilles sont séchées pour obtenir le thé. Cultivé principalement sur le continent asiatique (Chine, Inde, Sri Lanka, Tawan, Japon...), il est aussi présent en Afrique et en Amérique du Sud.

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Quatre nobles vérités, thé bleu-oolong Thaïlande

Quatre nobles vérités, thé bleu-oolong Thaïlande 2

Thaïlande

Quatre nobles vérités, thé bleu-oolong Thaïlande

C’est au nord du royaume, aux frontières sino-birmanes, proche du triangle d’or, que s’épanouissent les plantations de thé thaïlandais. Sous l’impulsion de la famille royale, notamment de la grand-mère du souverain actuel Rama X, les cultures occupent les champs autrefois dédié aux pavots. Avec une surprenante ingéniosité, les artisans du thé offrent un...

Crystal palace, rooibos glacé

Thés glacés

Crystal palace, rooibos glacé

Le Crystal Palace, érigé au cœur de l'époque victorienne, demeure une icône resplendissante de la grandeur impériale sous le long règne de la reine Victoria. Construit en 1851 pour abriter la Grande Exposition, ce chef-d'œuvre d'architecture en verre et en fer forgé s'étendait majestueusement, scintillant sous le soleil anglais comme un joyau colossal....

Natte de Thé Puerh

Natte de Thé Puerh 2

Thés compressés

Natte de Thé Puerh

Dans la nombreuse famille des thés compressés, La natte de thé est composé de 5 boules de thé noir Pu-erh, liées par des feuilles de bambou. Chaque boule, infusée de 3 à 5 minutes donne un litre de thé digestif, rond et délicat. Plaisir du palais et de l'estomac!

Framboise Féroé, thé bleu oolong glacé

Framboise Féroé, thé bleu oolong glacé 2

Nouveau

Thés glacés

Framboise Féroé, thé bleu oolong glacé

Dans les confins de l'Atlantique nord, là où les flots se déchaînent sur les côtes rocheuses, survivent les îles Féroé, joyau naturel imprégné par les brûmes. Dans ce paysage la mer et le ciel s'entremêlent dans une danse perpétuelle. Îles solitaires qui ont vu naître une culture singulière, nourrie par les vents cisaillants et les falaises escarpées. La...

Le Pyla thé vert biologique

Thés verts

Le Pyla thé vert

C'est à partir des années 1920 que le quartier du Pyla, en prolongement du Moulleau, se développe. Demeures cossues et bosquets de pins restent témoins de l'attractivité exceptionnel du lieu durant toutes les années folles. Le Pyla (ou pilat en gascon), désignant de fait le tas de sable: la célèbre dune...

Tamna Corée thé vert

Corée

Tamna, Corée thé vert

Au large des côtes coréenne sur l'île de Jéju, se situe le Mont Hallasan point culminant du pays. Son sol fertile est une terre d'accueil des jardins de thé et des Mandariniers. Ici se trouve l'âme d'un pays d'abondance, et le cœur des traditions ancestrales du thé de Corée. Lieu historique du glorieux royaume de Tamna, fier et indépendant, fondateur de...

Sultanat des moussons, rooibos glacé

Sultanat des moussons, rooibos glacé 2

Nouveau

Thés glacés

Sultanat des moussons, rooibos glacé

Malacca, drapée dans la luxuriante verdure que la mousson malaisienne lui offre chaque saison, évoque les légendes d’un monde en lisière de l’Asie. Ici, les cascades s’élancent des falaises et, dans l’obscurité de la brume, la côte se pare de mystère. Cette ville pourrait presque se confondre avec les terres tropicales du Paraguay, mais elle vit aux...

Thé de l'avent, thé vert sachets individuels

Thé de l'avent, thé vert sachets individuels 2

Thés verts sachets

Thé de l'avent, thé vert sachets individuels

Les Noëls victoriens réveillent l’image d’un passé enchanteur, où les flocons de neige transformaient les villes en paysages féeriques. À chaque coin de rue, les vitrines s’animaient de scènes de l’Avent, et les foyers, décorés de houx et de guirlandes, attendaient les réjouissances de fin d’année. C’était un temps de rassemblements où, autour d’un feu...

Earl-grey excellence thé vert sachet individuels

Thés verts sachets

Earl-grey excellence thé vert sachet individuels

Le thé Earl Grey, mélange emblématique de thé et d'huile essentielle de bergamote, doit son nom au comte Charles Grey, Premier ministre britannique au début du XIXe siècle. Selon la légende, cette création aurait été offerte au comte par un mandarin chinois en reconnaissance d’un service rendu. Si cette histoire reste incertaine, elle illustre l’exotisme...

Jeon cha thé vert Corée

Corée

Jeoncha Corée thé vert

Au XVe siècle, sous le règne de Sejong le grand*, s'épanouit la culture coréenne avec l'établissement d'un alphabet indépendant du voisin chinois. C'est le premier âge d'or ou se développe une culture du thé unique. Apparaît dès lors l'art du "Jeon" désignant la tradition culinaire royale. La culture du thé s'inscrit depuis dans l'art de vivre séculaire...

Ceylan Kenilworth thé noir

Ceylan Kenilworth thé noir 2

Ceylan

Ceylan Kenilworth thé noir

Situé au Nord-est du district de Dimbula, dans les montagnes du centre du pays, le très réputé jardin de Kenilworth, se situe à environ 1200 mètres d'altitude. Sa récolte de début d'année produit une feuille noire longue et brillante qui une fois infusée donne une tasse ambrée, au corps vigoureux, et à la saveur ronde et aromatique. Parfait toute la journée.

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Ville d'automne thé noir, sachets individuels

Thés noirs sachets

Ville d'automne thé noir, sachets individuels

Entre le château Deganne, ex-résidence impériale, et la basilique St Ferdinand; la "Ville d'automne" face à la plage d'Eyrac dévoile encore les splendides propriétés d'hier. Ici passèrent les poètes et les compositeurs en quête d'inspiration. Artiste, toujours tu chériras le Bassin d'Arcachon!

Ceylan Saint James thé noir op1

Ceylan Saint James thé noir op1 2

Ceylan

Ceylan Saint James thé noir op1

Dans le district d'Uva, à l'est de Ceylan se trouve le splendide jardin de St James. Mondialement réputé pour ses productions qui bénéficient des pluies de la mousson: un trésor pour la culture des théiers. La feuille longue et charnue, donne un thé d'un grande finesse, dont la liqueur d'infusion plaira aux amateurs. So british!

Couteau à pu'erh métal

Couteau à pu'erh métal 2

Accessoires

Couteau à pu'erh métal

Couteau à Pu'erh. Permet de briser les briques, galettes et thés compréssés. Au sud du Yunnan, le Xisuangbanna, surnommé “Pays des milles rizières” est le lieu de production des thés Pu'erh. C’est aussi le nom de la ville d’où ils furent longtemps exportés. L’origine du Pu’erh remonte à la dynastie Tang (618-907). Une dizaines de minorités ethniques...

Ceylan Uva highlands bop

Ceylan Uva highlands bop 2

Ceylan

Ceylan Uva higlands thé noir bop

Le district d'Uva à l'est de Ceylan, produit ce thé au corps puissant, parfait pour le petit déjeuner, cette qualité en feuille brisée, offre une tasse cuivrée et possède un grand bouquet et une saveur soutenue et aromatique. Supporte un nuage de lait. Un bonheur dans la tasse!

Hector de Troie, thé bleu oolong sachets individuels

Thés bleus sachets

Hector de Troie, thé bleu oolong sachets individuels

Dans l'éclat de l'aurore et le crépuscule des légendes, se dresse l'invincible Hector, glorieux héros parmi les mortels, dont le nom résonne dans les chants immortels de l'Iliade. Tel un pilier de force dressé contre les assauts du destin, il incarne l'idéal de la vaillance, de l'honneur et de la loyauté, inscrits dans la mythologie comme le fondement...

Thé de l'avent, thé noir sachets individuels

Thé de l'avent, thé noir sachets individuels 2

Thés noirs sachets

Thé de l'avent, thé noir sachets individuels

Les Noëls victoriens réveillent l’image d’un passé enchanteur, où les flocons de neige transformaient les villes en paysages féeriques. À chaque coin de rue, les vitrines s’animaient de scènes de l’Avent, et les foyers, décorés de houx et de guirlandes, attendaient les réjouissances de fin d’année. C’était un temps de rassemblements où, autour d’un feu...

Ceylan Idulgashinna thé vert bio

Ceylan

Ceylan Idulgashinna thé vert

Traditionnellement noirs, les thés de Ceylan, produisent depuis peu des thés verts étonnants frais et délicats. La forte concentration d'antioxydant présent dans le cultivar Cinghalais de la province d'Uva donne une tasse ronde et tonique, où la liqueur dorée offre des saveurs sucrées de litchis et d'annone. Une sublime découverte!

Myosotis de Jersey, thé bleu oolong fleuri sachets...

Thés bleus sachets

Myosotis de Jersey, thé bleu oolong fleuri sachets individuels

C'est en 1852, en exil sur les îles anglo-normandes, que Victor Hugo, le titan des lettres françaises trouva refuge loin des tumultes de la métropole. Ses jours, baignés par le murmure incessant de la mer et les vents salins, tanguaient entre espoir et mélancolie. C'est dans cet isolement imposé que l'inspiration retrouva Hugo. Loin de Paris, au cœur de...

Camélia de Bactriane thé noir bio

Camélia de Bactriane thé noir bio 2

Thés noirs

Camélia de Bactriane thé noir

Au-delà du fleuve Indus, où les vents murmurent les récits oubliés, le Camélia, se nomme Cha et s’élève avec une grâce infinie. Appelé « l’arbre du printemps », il incarne la longévité, l’amour éternel et le bonheur, des vertus que l’âme aspire à saisir. On raconte qu’il trouva refuge dans les jardins enchanteurs de l’Empire Moghol, peut-être près des...

Nuits de l'avent, rooibos sachets individuels

Nuits de l'avent, rooibos sachets individuels 2

Rooibos sachets

Nuits de l'avent, rooibos sachets individuels

Les Noëls victoriens réveillent l’image d’un passé enchanteur, où les flocons de neige transformaient les villes en paysages féeriques. À chaque coin de rue, les vitrines s’animaient de scènes de l’Avent, et les foyers, décorés de houx et de guirlandes, attendaient les réjouissances de fin d’année. C’était un temps de rassemblements où, autour d’un feu...

Le Pyla thé vert, sachets individuels

Thés verts sachets

Le Pyla thé vert, sachets individuels

C'est à partir des années 1920 que le quartier du Pyla, en prolongement du Moulleau, se développe. Demeures cossues et bosquets de pins restent témoins de l'attractivité exceptionnel du lieu durant toutes les années folles. Le Pyla (ou pilat en gascon), désignant de fait le tas de sable: la célèbre dune...

Ceylan Idulgashinna thé noir bio

Ceylan Idulgashinna thé noir bio 2

Ceylan

Ceylan Idulgashinna thé noir

Traditionnellement noirs, les thés de Ceylan, produisent désormais de belles qualités à la saveur ronde et à la robe cuivrée. La forte concentration d'antioxydant présent dans le cultivar cinghalais de la province d'Uva donne une tasse douce et savoureuse, où la liqueur dorée offre des saveurs sucrée de miel. Une sublime découverte!

Zéphyr mandchou, thé bleu oolong jasmin sachets individuels

Thés bleus sachets

Zéphyr mandchou, thé bleu oolong jasmin sachets individuels

L'origine des Mandchous, peuple mystérieux du nord-est de la Chine, demeure voilée de mystère et mêle légendes et histoire. Selon un récit empreint de poésie céleste, la fille de l'Empereur de Jade, divine émissaire des cieux, descendit portée par les vents éthérés vers la terre des hommes. Dans son sillage, elle apporta des trésors inconnus : des graines...

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