Thés

Connu depuis l'Antiquité, le thé est aujourd'hui la boisson la plus consommée au monde. Le théier, connu par les botanistes sous le nom de Camellia sinensis, est un arbuste de la famille des Théacées, dont les feuilles sont séchées pour obtenir le thé. Cultivé principalement sur le continent asiatique (Chine, Inde, Sri Lanka, Tawan, Japon...), il est aussi présent en Afrique et en Amérique du Sud.

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Quatre nobles vérités, thé bleu-oolong Thaïlande

Quatre nobles vérités, thé bleu-oolong Thaïlande 2

Thaïlande

Quatre nobles vérités, thé bleu-oolong Thaïlande

C’est au nord du royaume, aux frontières sino-birmanes, proche du triangle d’or, que s’épanouissent les plantations de thé thaïlandais. Sous l’impulsion de la famille royale, notamment de la grand-mère du souverain actuel Rama X, les cultures occupent les champs autrefois dédié aux pavots. Avec une surprenante ingéniosité, les artisans du thé offrent un...

Natte de Thé Puerh

Natte de Thé Puerh 2

Thés compressés

Natte de Thé Puerh

Dans la nombreuse famille des thés compressés, La natte de thé est composé de 5 boules de thé noir Pu-erh, liées par des feuilles de bambou. Chaque boule, infusée de 3 à 5 minutes donne un litre de thé digestif, rond et délicat. Plaisir du palais et de l'estomac!

BRIQUE DE THE NOIR 1.150 KG

BRIQUE DE THE NOIR 1.150 KG 2

Thés compressés

BRIQUE DE THE NOIR 1.150 KG

Tradition millénaire, les Briques de thé, étaient acheminées à travers l'empire au delà des déserts et des montagnes, à dos de cheval, elles parcouraient ainsi des milliers de kilomètres servant de monnaies d'échanges. Aujourd'hui, objets de curiosités, cadeaux poétiques et parfumés, elles ornent avec élégance et mystère votre intérieur, comme un totem...

Le Pyla thé vert biologique

Thés verts

Le Pyla thé vert

C'est à partir des années 1920 que le quartier du Pyla, en prolongement du Moulleau, se développe. Demeures cossues et bosquets de pins restent témoins de l'attractivité exceptionnel du lieu durant toutes les années folles. Le Pyla (ou pilat en gascon), désignant de fait le tas de sable: la célèbre dune...

Corée Tamna thé vert Bio

Corée Tamna thé vert Bio 2

Corée

Tamna, Corée thé vert

Au large des côtes coréenne sur l'île de Jéju, se situe le Mont Hallasan point culminant du pays. Son sol fertile est une terre d'accueil des jardins de thé et des Mandariniers. Ici se trouve l'âme d'un pays d'abondance, et le cœur des traditions ancestrales du thé de Corée. Lieu historique du glorieux royaume de Tamna, fier et indépendant, fondateur de...

Corée Jeoncha thé vert bio

Corée Jeoncha thé vert bio 2

Corée

Jeoncha Corée thé vert

Au XVe siècle, sous le règne de Sejong le grand*, s'épanouit la culture coréenne avec l'établissement d'un alphabet indépendant du voisin chinois. C'est le premier âge d'or ou se développe une culture du thé unique. Apparaît dès lors l'art du "Jeon" désignant la tradition culinaire royale. La culture du thé s'inscrit depuis dans l'art de vivre séculaire...

Earl-grey excellence thé vert sachet individuels

Thés verts sachets

Earl-grey excellence thé vert sachet individuels

Thé vert du Japon à la bergamote; tonique, élégant et fin. Tasse lumineuse et parfum suave. Léger mais présent. Une réussite totale, un succès mérité!

Ceylan Kenilworth thé noir

Ceylan Kenilworth thé noir 2

Ceylan

Ceylan Kenilworth thé noir

Situé au Nord-est du district de Dimbula, dans les montagnes du centre du pays, le très réputé jardin de Kenilworth, se situe à environ 1200 mètres d'altitude. Sa récolte de début d'année produit une feuille noire longue et brillante qui une fois infusée donne une tasse ambrée, au corps vigoureux, et à la saveur ronde et aromatique. Parfait toute la journée.

Ceylan Saint James thé noir op1

Ceylan Saint James thé noir op1 2

Ceylan

Ceylan Saint James thé noir op1

Dans le district d'Uva, à l'est de Ceylan se trouve le splendide jardin de St James. Mondialement réputé pour ses productions qui bénéficient des pluies de la mousson: un trésor pour la culture des théiers. La feuille longue et charnue, donne un thé d'un grande finesse, dont la liqueur d'infusion plaira aux amateurs. So british!

Ceylan Uva highlands bop

Ceylan Uva highlands bop 2

Ceylan

Ceylan Uva higlands thé noir bop

Le district d'Uva à l'est de Ceylan, produit ce thé au corps puissant, parfait pour le petit déjeuner, cette qualité en feuille brisée, offre une tasse cuivrée et possède un grand bouquet et une saveur soutenue et aromatique. Supporte un nuage de lait. Un bonheur dans la tasse!

Couteau à pu'erh métal

Couteau à pu'erh métal 2

Accessoires

Couteau à pu'erh métal

Couteau à Pu'erh. Permet de briser les briques, galettes et thés compréssés. Au sud du Yunnan, le Xisuangbanna, surnommé “Pays des milles rizières” est le lieu de production des thés Pu'erh. C’est aussi le nom de la ville d’où ils furent longtemps exportés. L’origine du Pu’erh remonte à la dynastie Tang (618-907). Une dizaines de minorités ethniques...

Ceylan Idulgashinna thé vert bio

Ceylan

Ceylan Idulgashinna thé vert

Traditionnellement noirs, les thés de Ceylan, produisent depuis peu des thés verts étonnants frais et délicats. La forte concentration d'antioxydant présent dans le cultivar Cinghalais de la province d'Uva donne une tasse ronde et tonique, où la liqueur dorée offre des saveurs sucrées de litchis et d'annone. Une sublime découverte!

Ceylan Idulgashinna thé noir bio

Ceylan Idulgashinna thé noir bio 2

Ceylan

Ceylan Idulgashinna thé noir

Traditionnellement noirs, les thés de Ceylan, produisent désormais de belles qualités à la saveur ronde et à la robe cuivrée. La forte concentration d'antioxydant présent dans le cultivar cinghalais de la province d'Uva donne une tasse douce et savoureuse, où la liqueur dorée offre des saveurs sucrée de miel. Une sublime découverte!

Ville d'automne thé noir, sachets individuels

Thés noirs sachets

Ville d'automne thé noir, sachets individuels

Entre le château Deganne, ex-résidence impériale, et la basilique St Ferdinand; la "Ville d'automne" face à la plage d'Eyrac dévoile encore les splendides propriétés d'hier. Ici passèrent les poètes et les compositeurs en quête d'inspiration. Artiste, toujours tu chériras le Bassin d'Arcachon!

La fée des eaux, (shui-hsien) thé bleu oolong

La fée des eaux, (shui-hsien) thé bleu oolong 2

Thés bleus

La fée des eaux thé bleu oolong

La «Fée des Eaux» (Shui hsien, en chinois), se déploie pour nous offrir une saveur englobante et longue en bouche, très doux et léger en fin de journée. Sa saveur légèrement torréfiée en fait un thé d'après repas parfait.

Anbâcha thé noir Bio du Japon

Anbâcha thé noir Bio du Japon 2

Japon

Anbâcha thé noir du Japon

Sur l'île du Sud (Kyushu), la préfecture de Kagoshima s'est fait spécialiste dans les rares productions de thé noir. Présent des grandes occasions, cadeau inestimable ou remerciements sincères. Le thé devient le vecteur des émotions et remplace les paroles superflues. Il est à l'image des pluies nocturnes sur l'océan dénommées "Les larmes de l'étoile du...

Assam black diamonds thé noir bio

Assam black diamonds thé noir bio 2

Inde Assam

Assam black diamonds thé noir

Recette exclusive, et assemblage parfait pour cette alliance de grands crus d'Assam. Le «Black diamonds», est une origine pure en feuille entière, corsé et savoureux , tasse sombre parfaite pour le réveil.

Thé de l'avent, thé vert sachets individuels

Thés verts sachets

Thé de l'avent, thé vert sachets individuels

Mémoires des Noëls victoriens, quand les flocons de neige illuminent le paysage citadin. Ici le parfum des épices douces se mêle aux fruits confits...Annonciateur des fêtes de fin d’année le thé de l’Avent nous y prépare. L'air se parfume avec les épices douces des biscuits de l'enfance et les pâtisseries recouvertes de sucre glace flirtent avec le thé...

Assam Belseri CTC thé noir bio

Assam Belseri CTC thé noir bio 2

Inde Assam

Assam Belseri CTC thé noir

Sur les 2000 jardins d'Assam, nombreuses sont les grandes récoltes aromatiques. Tel le jardin de Belseri: grand thé de matinée, facile d’accès et tasse ocre soutenue, bouquet malté, note aromatique torréfiée qui supporte le lait.

Ti kuan yin Anxi thé bleu oolong bio

Ti kuan yin Anxi thé bleu oolong bio 2

Thés bleus

Ti kuan yin Anxi thé bleu oolong

La « Déesse de la Miséricorde », prête son nom à ce thé semi-fermenté, en provenance du Fujian. Grande présence en bouche, tasse jaune d'or, où se dénote des saveurs florales discrètes. C'est aussi une marque de respect que d'en offrir une tasse aux voyageurs de passage.

Assam Tonganagaon FTGFOP1 thé noir bio

Inde Assam

Assam Tonganagaon FTGFOP1 thé noir

Robuste et présent dans la tasse; typique des thés d’assam, le jardin de Tonganagaon est à lui seul une découverte: celui de la terre d’Assam; immense région de l’est de l’Inde et plus grande région productrice de thé au monde. Sa puissance et son corps permettent à ce type de thé d'accepter le lait. Splendide au petit déjeuner. Récolte d'été.

Sobacha Fagopyrum esculentum

Les simples

Sobacha Fagopyrum esculentum

Le sarrasin (soba en japonais) est cultivé dans la région de Hida, au centre du Japon, qui offre un des paysages les plus sauvages du pays; la graine est torréfiée longuement à feu doux. Cette infusion populaire au Japon, ne contient aucune théine. Elle ne contient aucun gluten.

Sultanat des moussons, rooibos glacé

Thés glacés

Sultanat des moussons, rooibos glacé

La mousson indienne habille la cité de Malacca d’un manteau végétal luxuriant. Les cascades jaillissent des falaises; brume et bruine envahissent la côte. On pourrait être au Paraguay, mais nous sommes aux confins de l'Insulinde. Dans un bout du monde, en lisière de l’Asie. Ici l’esprit se brouille, on oublie les notions de temps, et l’on vit dans un rêve...

Le Pyla thé vert, sachets individuels

Thés verts sachets

Le Pyla thé vert, sachets individuels

C'est à partir des années 1920 que le quartier du Pyla, en prolongement du Moulleau, se développe. Demeures cossues et bosquets de pins restent témoins de l'attractivité exceptionnel du lieu durant toutes les années folles. Le Pyla (ou pilat en gascon), désignant de fait le tas de sable: la célèbre dune...

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