Crystal palace, rooibos glacé
Témoins nostalgiques de l'époque victorienne, ces jardins d'Eden préservés que furent les serres de cristal, sont restées présentes dans nos mémoires, comme un désir d'exotisme apprivoisé. Ici le parfum de la rose anglaise mariée aux fleurs de la terre d'Afrique. Comme une porte ouverte sur le passé, lieu de repos et de confort.
Composition: Rooibos*, pétales de rose*, eclats de gingembre*, arôme naturel.
Infusion à froid: de 3 à 6 heures
Infusion à chaud: de 4 à 6 minutes dans un litre d'eau, puis réfrigerer.
A quel moment déguster ce thé? de retour de Malaisie.
Accompagnement: Litchis, longanes, rambutans, mangoustans.
Allons plus loin: Le Crystal Palace (en français : « palais de cristal ») était un vaste palais d'exposition en fonte et verre d'abord édifié à Hyde Park pour abriter la Great Exhibition de 1851, la première des expositions universelles. Il fut par la suite démonté et reconstruit, sous une forme agrandie, au sud de Londres, dans le quartier qui porte encore son nom. Il brûla en 1936. Le Crystal Palace fut un haut lieu touristique, qui attirait une population issue de tous milieux sociaux. Sa technique de construction en éléments standardisés préfigure celle de la préfabrication en architecture.
- Type de thé
- THE BLEU