Thés compressés

Dans la Chine ancestrale, le thé était acheminé à dos de cheval dans les régions montagneuses. Pour faciliter le transport, il était alors compressé sous forme de briques ou de galettes, ce qui lui donnait un goût particulier. Aujourd'hui, les thés compressés sont surtout appréciés pour leur aspect esthétiques. Décorés d'idéogrammes chinois ou de dessins évoquant les portes d'un temple, ils font toujours très plaisir aux amateurs de thés et aux sinophiles !