• Nouveau
Thé des singes d'or Yunnan
Thé des singes d'or Yunnan

Thé des singes d'or Yunnan

TH1172
30,50 €
TTC

Le thé des Singes d'or, est un thé noir d'exception originaire de la province du Yunnan, en Chine. Son nom poétique évoque la légende selon laquelle des singes auraient aidé à récolter les feuilles dans des zones escarpées. Ce thé est principalement composé de jeunes bourgeons duveteux, conférant à l'infusion une robe ambrée aux reflets dorés.

À la dégustation, il séduit par sa texture veloutée et ses arômes complexes. Des notes de cacao, de fruits mûrs et de miel se mêlent à des nuances boisées et épicées, offrant une expérience gustative riche et équilibrée. Sa douceur naturelle et son absence d'amertume en font un thé apprécié des connaisseurs.

Cultivé à des altitudes élevées, dans un environnement préservé, il bénéficie de conditions idéales qui renforcent sa qualité exceptionnelle. Récolté au printemps, il incarne l'excellence des thés noirs chinois et témoigne d'un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.

Grammage

 

Ce thé est connu en Chine sous le nom de: Jin mao hou.

.

Récolte Mai-juin, altitude 1800 métres. District de Pu-erh, sud Yunnan.

.

C'est un thé noir à l'arôme unique, dû au cultivar « Da Bai Hao », à partir duquel un thé blanc de haute qualité est normalement produit.

La technique de production et la sélection des feuilles sont étroitement basées sur le célèbre Jin Jun Mei des montagnes WuYi. Le résultat est une expérience culinaire très particulière, d’une variété sans précédent. 

.

Les Conseils:

Température de l'eau: 85°

Temps de pose: de 5 minutes

A quel moment déguster ce thé? Pour un plaisir égoïste.

Accompagnement: De la brioche de Canton.

 

Type de thé
THE NOIR

Nous utilisons des cookies pour vous proposer la meilleure expérience utilisateur possible. Plus d'informations