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Shortbreads classique biscuits thé

Gourmandises

Shortbreads classique biscuits thé

Dans les brumes des landes écossaises, le shortbread se dévoile comme un trésor gourmand hérité des temps anciens. Façonné à partir d'une trinité simple de beurre, sucre et farine, il incarne la délicatesse rustique des Highlands. Chaque bouchée, une danse de saveurs, évoque l'hospitalité chaleureuse des foyers écossais. Découpés en formes...

Shortbreads gingembre biscuits thé

Gourmandises

Shortbreads gingembre biscuits thé

Dans les brumes des landes écossaises, le shortbread se dévoile comme un trésor gourmand hérité des temps anciens. Façonné à partir d'une trinité simple de beurre, sucre et farine, il incarne la délicatesse rustique des Highlands. Chaque bouchée, une danse de saveurs, évoque l'hospitalité chaleureuse des foyers écossais. Découpés en formes...

Shortbreads orange-chocolat biscuits thé

Gourmandises

Shortbreads orange-chocolat biscuits thé

Dans les brumes des landes écossaises, le shortbread se dévoile comme un trésor gourmand hérité des temps anciens. Façonné à partir d'une trinité simple de beurre, sucre et farine, il incarne la délicatesse rustique des Highlands. Chaque bouchée, une danse de saveurs, évoque l'hospitalité chaleureuse des foyers écossais. Découpés en formes...

Sikkim Temi récolte printemps thé noir

Himalaya

Sikkim Temi récolte printemps thé noir

Le chemin menant à la plantation de thé de Témi serpente doucement parmi les hauteurs du mystèrieux royaume du Sikkim, s’élançant vers les cieux à 1800 mètres d'altitude. En avril, la route semble traverser un rêve : des cerisiers indiens, en pleine floraison, déploient leur voûte rose au-dessus de la route. Chaque brise emporte un souffle de pétales,...

Sikkim Temi récolte d'été thé noir

Himalaya

Sikkim Temi récolte d'été thé noir

Le chemin menant à la plantation de thé de Témi serpente doucement parmi les hauteurs du mystèrieux royaume du Sikkim, s’élançant vers les cieux à 1800 mètres d'altitude. En avril, la route semble traverser un rêve : des cerisiers indiens, en pleine floraison, déploient leur voûte rose au-dessus de la route. Chaque brise emporte un souffle de pétales,...

Stella polaris, rooibos parfumé

Stella polaris, rooibos parfumé 2

Rooibos

Stella polaris, rooibos parfumé

Lumière éternelle dans le firmament céleste, l'étoile polaire, découverte depuis les premiers âges par l'antique civilisation de Sumer, puis déifié par les prêtres magiciens de l'ancienne Egypte, demeure la flamme immuable guidant les pas des mortels. Telle une gemme céleste, elle scintille au sommet de l'empyrée adorée, la voûte astrale, point cardinal...

Baltic breakfast thé noir

Mélange matin

Baltic breakfast thé noir

Les pays du Nord offrent d’infinies délicatesses, où la profusion des mets divers s’étale sur des tables peintes de motifs naïfs, rappelant l’artisanat ancestral. Dans ces salons à la patine légère, la lumière vacillante des bougies enlumine les fruits givrés de cristaux étoilés et les pâtisseries délicatement saupoudrées de sucre glace. L’atmosphère est...

Nid d'oiseau, tuo-cha 100g (shu), thé noir

Thés murs

Nid d'oiseau, tuo-cha 100g (shu), thé noir

Au sud du Yunnan, le Xisuangbanna, surnommé “Pays des milles rizières” est le lieu de production des thés Pu’er. C’est aussi le nom de la ville d’où ils furent longtemps exportés. L’origine du Pu’er remonte à la dynastie Tang (618-907). Une dizaines de minorités ethniques aurait initié la culture du camélia sur les pentes des six montagnes anciennes....

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Nid d'oiseau, tuo-cha 100g (sheng), thé vert

Thés murs

Nid d'oiseau, tuo-cha 100g (sheng, 2020), thé vert

Au sud du Yunnan, le Xisuangbanna, surnommé “Pays des milles rizières” est le lieu de production des thés Pu’er. C’est aussi le nom de la ville d’où ils furent longtemps exportés. L’origine du Pu’er remonte à la dynastie Tang (618-907). Une dizaines de minorités ethniques aurait initié la culture du camélia sur les pentes des six montagnes anciennes....

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Pu'er blanc (sheng) Paon impérial, brique 100g

Pu'er blanc (sheng) Paon impérial, brique 100g 2

Thés murs

Pu'er blanc (sheng) Paon impérial, brique 150g

L'authentique Pu'er est en réalité un thé séché au soleil, compressé en galette et qui continue à "mûrir" au fil du temps. Il est produit à partir de théier à grandes feuilles qui poussent dans le sud Yunnan. On trouve ces théiers à l'état sauvage dans la forêt de Nannuo. L'âge et la taille des arbres influent sur la profondeurs et la finesse aromatique...

Eau d'ébène, thé vert

Thés verts

Eau d'ébène, thé vert

Dans l'ombre dorée des vastes plaines africaines, les légendes se tissent de sable fin sous les cieux brûlants. Au pied du Kilimandjaro les récits foisonnent sur les esprits de la savane, mystiques et insaisissables. La nature, d'une poésie sans limite peint l'horizon d'un monde où le temps s'est arrété. Explorateurs et écrivains, tentèrent en vain...

Œil du phénix, perles de thé vert jasmin

Thés Jasmins

Œil du phénix, perles de thé vert jasmin

Dans la riche cosmologie chinoise, où chaque symbolique prend vie et respire à travers les méandres de la tradition, le Phénix se dresse comme un emblème majestueux, portant avec lui des significations profondes et intemporelles. Connu sous le nom de Fenghuang en mandarin, cette créature mythique incarne la quintessence de l'harmonie, de la renaissance et...

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