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Amande du Piémont, thé noir

Thés voyageurs

Amande du Piémont, thé noir

Originaire de l'Arabie heureuse et de la Perse antique, l'amande se répand en Europe avec la civilisation romaine. Au siècle des lumières les royaumes de Savoie et de Sardaigne l'invitent dans les banquets de Turin. Les tables s'ornent de draperies de Damas, clin d'œil aux origines de la précieuse mandorle. Mêlée au sucre des colonies elle devient...

Abricot de Toscane, thé noir parfumé

Abricot de Toscane, thé noir parfumé 2

Thés voyageurs

Abricot de Toscane, thé noir

Depuis le XVe siècle, les abricotiers prospèrent dans les douces collines ondulantes autour de Florence, là où, selon Michel-Ange, le paysage s'approche le plus du paradis. Ce sont les moines qui, les premiers, introduisirent cet arbre fruitier au cœur de la Toscane, reconnaissant en lui la promesse d'une récolte dorée. Les abricotiers, enracinés dans...

Cerise hanséatique, thé noir

Thés voyageurs

Cerise hanséatique, thé noir

Les villes de la Baltique, autrefois fières citadelles de la Ligue hanséatique, sont aujourd'hui des lieux où le temps semble s'être figé. Leurs ruelles pavées, baignées par une lumière pâle et mélancolique, chuchotent les récits des marchands qui firent de ces cités des carrefours du commerce médiéval. Lübeck, Tallinn, Riga, ces villes au bord de la mer...

Cerise hanséatique, thé noir sachets individuels

Cerise hanséatique, thé noir sachets individuels 2

Thés

Cerise hanséatique, thé noir sachets individuels

Les villes de la Baltique, autrefois fières citadelles de la Ligue hanséatique, sont aujourd'hui des lieux où le temps semble s'être figé. Leurs ruelles pavées, baignées par une lumière pâle et mélancolique, chuchotent les récits des marchands qui firent de ces cités des carrefours du commerce médiéval. Lübeck, Tallinn, Riga, ces villes au bord de la mer...

Mûre des Cyclades, thé noir

Mûre des Cyclades, thé noir 2

Thés voyageurs

Mûre des Cyclades, thé noir

Les Cyclades, dispersées comme des joyaux dans la mer Égée, offrent un spectacle de beauté austère et envoûtante. Leurs côtes déchiquetées, battues par les vagues, contrastent avec le blanc immaculé des villages perchés sur les collines. Ici, chaque maison, chaque ruelle, capture la lumière éclatante du soleil, reflétant une pureté intemporelle. Au cœur...

Mûre des Cyclades, thé noir sachets individuels

Mûre des Cyclades, thé noir sachets individuels 2

Thés

Mûre des Cyclades, thé noir sachets individuels

Les Cyclades, dispersées comme des joyaux dans la mer Égée, offrent un spectacle de beauté austère et envoûtante. Leurs côtes déchiquetées, battues par les vagues, contrastent avec le blanc immaculé des villages perchés sur les collines. Ici, chaque maison, chaque ruelle, capture la lumière éclatante du soleil, reflétant une pureté intemporelle. Au cœur...

Moka Constantinople, thé noir

Moka Constantinople, thé noir 2

Thés voyageurs

Moka Constantinople, thé noir

C'est probablement Sindbad le marin (ou l'un de ses cousins: Aladin ou Ali baba) qui ramenèrent du golfe d'Aden (voir d'Ethiopie) la graine alors connue sous le nom de moka*. La légende voudrait que des navires marchands accostèrent à Chypre puis à Constantinople où elle devint un breuvage prisé des sultans, pour finalement aborder la lagune de la...

Moka Constantinople, thé noir sachets individuels

Moka Constantinople, thé noir sachets individuels 2

Thés

Moka Constantinople, thé noir sachets individuels

C'est probablement Sindbad le marin (ou l'un de ses cousins: Aladin ou Ali baba) qui ramenèrent du golfe d'Aden (voir d'Ethiopie) la graine alors connue sous le nom de moka*. La légende voudrait que des navires marchands accostèrent à Chypre puis à Constantinople où elle devint un breuvage prisé des sultans, pour finalement aborder la lagune de la...

Vanille Mascareignes, thé noir

Thés voyageurs

Vanille Mascareignes, thé noir

Le Lundi est beaucoup plus gai que le dimanche à Mahébourg, au sud de l'île Maurice. Jour de marché où s'entassent mangues, goyaves, tamarins et orchidées vanilles. Au cœur de l'océan indien, sur cette île multiethnique à l'ombre des filaos, Asie, Afrique et Europe gazouillent et sirotent en pleine harmonie. La sieste créole n'en est que plus voluptueuse...

Caramel breton, thé noir

Thés voyageurs

Caramel breton, thé noir

Dans les nuits noires d'Armorique, là où les ombres s'étirent et les étoiles se cachent, courent les espiègles Korrigans. Ces petits êtres malicieux se faufilent entre les buissons et les arbres, cueillant avec soin les gourmandises offertes par Dame Nature. Aux premières lueurs de l'aube, ils disparaissent dans leurs sombres cavernes, nichées au cœur des...

Delta du fleuve bleu, thé noir Keemun

Delta du fleuve bleu, thé noir Keemun 2

Thés noirs

Delta du fleuve bleu, thé noir Keemun

Les thés de la région d'Anhui, en particulier les célèbres thés Keemun (ou Qimen), se distinguent par leurs notes raffinées et délicates. Réputés pour leur saveur, ils offrent une complexité aromatique unique, alliant des nuances florales d'orchidée, des touches de fruits mûrs et une légère douceur maltée. Leur texture soyeuse et leur corps plein en font...

Nokoribi cha, thé noir fumé Japon

Japon

Nokoribi cha, thé noir fumé Japon

Les plantations de Shimada, nichées entre le mont Kawane et la rivière Oï, sont célèbres pour leur innovation constante dans la production de thé. Parmi les producteurs les plus respectés, Mr. Matsumoto s’est distingué par l’extrême qualité de ses thés noirs, en particulier ceux fumés au bois de cerisier japonais. Après plusieurs années d’essais...

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