Thés d'origine

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Pu'erh (Shu) mandarine boîte x6

Pu'erh (Shu) mandarine boîte x6 2

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Thés murs

Pu'erh (Shu) mandarine boîte x6

Né dans le berceau du Yunnan, autour de Menghai, le pu’er mandarine est un trésor d’ingéniosité artisanale. Ce thé post-fermenté, souvent issu de galettes mûries avec patience, est délicatement glissé à l’intérieur d’une mandarine verte fraîchement évidée. Lors de la dessiccation, l’écorce se contracte et enserre le thé comme un écrin parfumé. Peu à peu,...

Dynastie Tr'ân, thé bleu oolong Vietnam

Dynastie Tr'ân, thé bleu oolong Vietnam 2

Vietnam

Dynastie Tr'ân, thé bleu oolong Vietnam

Le développement de l'art du thé vietnamien, apparaît sous la dynastie Trân. Influencé par les lettrés confucianistes, et face aux incessantes invasions mongoles; les empereurs successifs forgent ce qui sera l'identité vietnamienne. Le "Daï Viet", le grand peuple du sud, fonde sa légende en se baptisant: les enfants du dragon. C'est la naissance de la...

Vénérable récolte, thé vert Hunan

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Thés verts

Vénérable récolte, thé vert Hunan

Né dans les brumes verdoyantes des montagnes de Guzhang, dans la province du Hunan, cette "vénérable récolte" incarne l’élégance des grands thés verts chinois. Récolté au printemps, lorsque les jeunes bourgeons encore duveteux émergent timidement, il exige une cueillette fine et méticuleuse, souvent limitée aux premières feuilles les plus tendres....

MONT Yên Ba'i thé vert Vietnam

MONT Yên Ba'i thé vert Vietnam 2

Vietnam

MONT Yên Ba'i thé vert Vietnam

Le Mont Yên-Ba'i se souvient du lointain Royaume de Daï-viet, grand bâtisseur et précurseur de la culture Vietnamienne. Reste le souvenir des imposantes ruines de la citadelle impériale, des lacs d'agréements et des pagodes recouvertes par la jungle tropicale...Désormais tenues par les minorités Hmongs, les plantations conservent toute la noblesse et les...

Joyau des 4 plaines, thé vert Szechwan

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Thés verts

Joyau des 4 plaines, thé vert Szechwan

Au cœur des brumes sacrées du Sichuan, sur les pentes du mont Mengding, naît ce joyau des 4 plaines, l’un des plus anciens thés de Chine. Longtemps surnommé Ya’an Cha, en référence à la ville de Ya'an, il fut un thé d’échange précieux sur les routes reliant la Chine au Tibet. La tradition attribue ses premières cultures systématiques au taoïste Wu Lizhen,...

Daï Viet, thé vert du Vietnam

Daï Viet, thé vert du Vietnam 2

Vietnam

Daï Viet, thé vert du Vietnam

De la glorieuse dynastie Trần qui régna sur le Vietnam durant deux siècles, ne reste aujourd'hui que ruines de pagodes temples et mausolées. Outre l'apport artistique notable, les "Trần" sont connus pour le développement de la culture du riz, d'un artisanat raffiné, et d'une cuisine parfumée d'aromates. Deux siècles de prospérité s'offrent au pays alors...

Bonheur suprême, thé vert Fujian

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Thés verts

Bonheur suprême, thé vert Fujian

Issu des montagnes brumeuses du Fujian, ce "bonheur suprême" intrigue autant par son nom que par sa finesse. Selon une légende locale, des singes dressés auraient autrefois cueilli les feuilles les plus inaccessibles sur les pentes abruptes, donnant naissance à ce thé singulier. Si le mythe prête à rêver, il reflète surtout l’exigence d’une cueillette...

Sikkim Temi récolte printemps thé noir

Himalaya

Sikkim Temi récolte printemps thé noir

Le chemin menant à la plantation de thé de Témi serpente doucement parmi les hauteurs du mystèrieux royaume du Sikkim, s’élançant vers les cieux à 1800 mètres d'altitude. En avril, la route semble traverser un rêve : des cerisiers indiens, en pleine floraison, déploient leur voûte rose au-dessus de la route. Chaque brise emporte un souffle de pétales,...

Sikkim Temi récolte d'été thé noir

Himalaya

Sikkim Temi récolte d'été thé noir

Le chemin menant à la plantation de thé de Témi serpente doucement parmi les hauteurs du mystèrieux royaume du Sikkim, s’élançant vers les cieux à 1800 mètres d'altitude. En avril, la route semble traverser un rêve : des cerisiers indiens, en pleine floraison, déploient leur voûte rose au-dessus de la route. Chaque brise emporte un souffle de pétales,...

Népal, Jun-chiyabari thé noir Printemps

Himalaya

Népal, Jun-chiyabari thé noir Printemps

Les cultures de thé du Népal, nichées dans les majestueuses montagnes de l'Himalaya, sont un trésor de traditions et de respect environnemental. Ce pays, célèbre pour son climat unique et ses sols fertiles, produit un thé de qualité exceptionnelle. Les cultivateurs népalais, engagés dans des pratiques éthiques et durables, veillent au bien-être de leurs...

Népal, Jun-chiyabari thé noir Eté

Himalaya

Népal, Jun-chiyabari thé noir Eté

La position géographique exceptionnelle de la plantation Jun-chiyabari (entre 1650 et 2200 mètres d'altitude) située au centre d'un axe nord-sud, et à la même latitude que le Zhejiang chinois ou l'île japonaise d'Okinawa, offre un micro-climat produisant une brume fraîche enveloppante et très persistante tout au long de la journée. Ces conditions de...

Vol d'hirondelles, thé vert jasmin Vietnam

Vol d'hirondelles, thé vert jasmin Vietnam 2

Vietnam

Vol d'hirondelles, thé vert jasmin Vietnam

Le thé au jasmin vietnamien, ou trà nhài, se distingue d’une manière subtile et raffinée de son homologue chinois. Cultivé dans les jardins luxuriants du nord Vietnam, il incarne l’harmonie entre la tradition millénaire du thé et le parfum enivrant du jasmin, récolté à la main. Alors que le thé au jasmin chinois privilégie souvent des mélanges élaborés...

Népal, Sûtra du diamant thé noir

Népal, Sûtra du diamant thé noir 2

Népal

Népal, Sûtra du diamant thé noir

La plantation de thé de Sakhejung est située dans le village éponyme, dans le district d'Ilam, à l'est du Népal, à une altitude de 1 800 mètres. Cette région, proche de Darjeeling, est réputée pour ses paysages vallonnés et ses conditions climatiques idéales pour la culture du thé. Fondée par des communautés locales il y a plus de 25 ans, la plantation...

Gamnong, Corée thé vert

Gamnong, Corée thé vert 2

Corée

Gamnong, Corée thé vert

Dans le sud verdoyant de la péninsule coréenne, au cœur de la verte région de Jeolla, s’épanouit ce joyau du thé vert (Nokcha en coréen (녹차). Cultivé exclusivement à l’ombre, il naît dans la pénombre bienfaisante qui concentre la sève et exalte la douceur des jeunes feuilles. Ce thé vert d’une finesse exceptionnelle déploie une liqueur claire, soyeuse,...

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