Thés

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Mémoire d'Indochine, rooibos parfumé

Mémoire d'Indochine, rooibos parfumé 2

Rooibos

Mémoire d'Indochine, rooibos parfumé

Chaque jour passé loin de toi ravive en moi les souvenirs de nos moments partagés, là-bas, sous le ciel étoilé de Saïgon. Je me revois encore, émerveillé par ta grâce et la douceur de ton sourire, ces instants précieux où nos âmes se rejoignaient, suspendues dans le temps. Je n'oublierai jamais les promenades le long des rizières au crépuscule, les...

Belle de nuit, rooibos parfumé

Belle de nuit, rooibos parfumé 2

Rooibos

Belle de nuit, rooibos parfumé

Vénus, déesse de l'amour et de la beauté, aurait, selon les anciens, vu le jour sur l'île enchanteresse de Cythère. En pleine nuit, alors que les vagues caressaient le sable, l'écume amassée donna naissance à cette divinité céleste. Cette "belle de nuit", émergeant des flots argentés sous la lueur des étoiles, transforma instantanément Cythère en un...

Bucéphale thé vert bio

Bucéphale thé vert bio 2

Thés verts

Bucéphale thé vert

Nul destrier ne porta jamais une destinée plus éclatante que Bucéphale. Compagnon inséparable d’Alexandre le Grand, il ne fut pas seulement un cheval de guerre, mais le souffle même de la conquête, l'élan irrésistible d'un empire en marche. Les chroniqueurs racontent que nul autre que son maître ne pouvait apaiser son ardeur, tant son âme semblait née des...

Bigarade de Carthage, thé blanc

Bigarade de Carthage, thé blanc 2

Thés Blancs

Bigarade de Carthage, thé blanc

Dans les jardins d’Hamilcar, dépeints par Flaubert dans « Salâmmbo », se dévoile un spectacle baroque d'une beauté enivrante et mystérieuse. Lieu sacré et porte des âmes, ces jardins, inondés de bigaradier en fleurs, semblent être le seuil d’un autre monde. Sous un ciel d’un bleu profond, la noble cité de Carthage, chargée des trésors amassés jadis par...

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Jasmin de Bénarès, thé blanc

Jasmin de Bénarès, thé blanc 2

Thés Jasmins

Jasmin de Bénarès, thé blanc

L’idée même de s’embarquer pour Varanasi, l’ancienne Bénarès, suscite une hésitation presque sacrée. Cette cité millénaire, parmi les plus anciennes du monde, semble autant fasciner qu’effrayer. Varanasi n’est pas une simple destination, c’est une expérience totale, une immersion dans les extrêmes de l’Inde. Trempée dans les eaux sacrées du Gange,...

Thé des trois royaumes thé bleu oolong

Thés bleus

Thé des trois royaumes thé bleu oolong

Les Trois Royaumes préfigurant la Chine Impériale (Wu, Shu, Wei) apportèrent au ciment de l'unification chinoise les savoirs faire ancestraux des artisans du thé. De leur union allait naître un trésors de Chine: un thé dont la douceur lactée stupéfie encore aujourd'hui les dégustateur en mal de découverte. Splendide travail d'une feuille offrant une tasse...

Népal, Nacre d'Himalaya thé blanc bio

Himalaya

Népal, Nacre d'Himalaya thé blanc

Cette plantation népalaise est située entre 1800 et 2000 mètres d'altitude. Plus au sud à 30 klm la vaste jungle luxuriante du Teraï suggère que l'abondance des précipitations n'est pas un mythe. Face à la plantation s'élève le Mont Jannu (7710 m) terrible et grandiose. La plantation Pathivara a obtenu le label de production durable en 2012.

Bleu azur thé bleu oolong

Thés bleus

Bleu azur thé bleu oolong

Sur le Bassin d'Arcachon, ce bleu infini, profond comme un rêve que l’on ne nomme pas mais que l’on sent palpiter dans chaque regard, instille en l’âme du voyageur un repos ineffable. Ce bleu, à l’horizon ou dans les eaux calmes du bassin, habite les pensées et berce les corps d’une douceur liquide. Lorsque l’on s’en éloigne, un bleu à l’âme persiste —...

Bleu azur, thé bleu sachets individuels

Thés bleus sachets

Bleu azur, thé bleu sachets individuels

Sur le Bassin d'Arcachon, ce bleu infini, profond comme un rêve que l’on ne nomme pas mais que l’on sent palpiter dans chaque regard, instille en l’âme du voyageur un repos ineffable. Ce bleu, à l’horizon ou dans les eaux calmes du bassin, habite les pensées et berce les corps d’une douceur liquide. Lorsque l’on s’en éloigne, un bleu à l’âme persiste —...

Souffle de Corfou, rooibos parfumé

Souffle de Corfou, rooibos parfumé 2

Rooibos

Souffle de Corfou, rooibos parfumé

Corfou, joyau éclatant au cœur de la Méditerranée, brille avec majesté, comme un diamant de la couronne. Avec ses paysages variés,ses collines verdoyantes, ses plages de sable fin et ses criques azur, elle est l'incarnation de la Grèce antique. Virgile, avec un lyrisme ancien, nous raconte que cette terre accueillit Nausicaa, la nymphe espiègle, qui dansa...

Pu'er vert Brique 100g (sheng)

Pu'er vert Brique 100g (sheng) 2

Thés murs

Pu'er vert Brique 100g (sheng)

L'authentique Pu'er est en réalité un thé vert séché au soleil, compressé en galette et qui continue à "mûrir" au fil du temps. Il est produit à partir de théier à grandes feuilles qui poussent dans le sud Yunnan. On trouve ces théiers à l'état sauvage dans la forêt de Nannuo. L'âge et la taille des arbres influent sur la profondeurs et la finesse...

Pu'er noir Galette 100g (shu)

Pu'er noir Galette 100g (shu) 2

Thés murs

Pu'er noir Galette 100g (shu)

Au sud du Yunnan, le Xisuangbanna, surnommé “Pays des milles rizières” est le lieu de production des thés Pu’er. C’est aussi le nom de la ville d’où ils furent longtemps exportés. L’origine du Pu’er remonte à la dynastie Tang (618-907). Une dizaines de minorités ethniques aurait initié la culture du camélia sur les pentes des six montagnes anciennes....

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Ville d'automne, thé noir

Ville d'automne, thé noir 2

Thés noirs

Ville d'automne, thé noir

Il semble que la Ville d’Automne ait reçu son nom moins d’une saison que d’une disposition de l’âme. Entre le château Deganne, dont les façades conservent encore l’éclat assourdi des fastes impériaux, et la basilique Saint-Ferdinand, où les heures paraissent s’écouler avec une gravité bienveillante, ce quartier déroule, face à la plage d’Eyrac, une...

Nuit d'améthyste, thé noir

Thés noirs

Nuit d'améthyste, thé noir

Avant que les dieux de l'Olympe ne règnent sur les hommes et les saisons, les Titans façonnèrent le premier équilibre du monde. Ils séparèrent le jour de la nuit, afin qu'aucune lumière ne fût éternelle et qu'aucune obscurité ne demeurât sans promesse d'aurore. Alors, dans un geste plus ancien que le temps, de leurs corps immortels se répandit leurs...

Velours de Gênes, thé noir

Velours de Gênes, thé noir 2

Thés noirs

Velours de Gênes, thé noir

Entre le comté de Nice et le duché de Milan s’égrènent des villes dont les noms résonnent comme les pages jaunies d’un album de souvenirs : Parme, Bergame, Vérone, Gênes, Trieste. Chacune semble garder dans ses pierres la lumière adoucie d’un XIXᵉ siècle disparu, époque où l’Europe rêvait encore en vers, en musique et en voyages. Sous les arcades de...

Montagne sacrée, thé noir

Montagne sacrée, thé noir 2

Thés noirs

Montagne sacrée, thé noir

Il est des hauteurs où la terre semble se souvenir des dieux. L’Himalaya, depuis des éons, s’élève comme une architecture du sacré, dressant ses cimes neigeuses vers un ciel que nul homme n’ose prétendre posséder. Les populations des vallées, dans la lenteur des siècles, ont appris à y lire la présence invisible des divinités, comme si chaque pic était...

Lune rousse, thé noir

Thés noirs

Lune rousse, thé noir

La Lune Rousse, avec son éclat cuivré, surgit comme une énigme céleste, embrasant le voile nocturne de mystère. Elle est l’hôte silencieuse de la nuit de Walpurgis, ce sabbat des esprits et des ombres, célébré aux frontières du printemps. Dans les clairières obscures et les collines embrumées, les mages et sorcières convergent, leurs chants anciens...

Feu de Bengale thé noir Chaï bio

Feu de Bengale thé noir Chaï bio 2

Thés noirs

Feu de Bengale thé noir Chaï

Le Bengale occidental, terre vibrante où s’entrelacent mystères et traditions, offre à l’âme voyageuse un écrin de couleurs et de parfums. Au nord, les pentes émeraude de Darjeeling, où s’étagent les théiers caressés par les brumes, murmurent des légendes dans le vent frais des montagnes. Plus au sud, Calcutta repose, noble et fière, sur les rives sacrées...

Cime du Caucase, Géorgie thé noir

Cime du Caucase, Géorgie thé noir 2

Asie centrale

Cime du Caucase, Géorgie thé noir

Malmenée par l'histoire, la Géorgie possède de sérieux atouts pour la production de thé. La combinaison d'un climat frais, d'un sol acide et d'une géographie typique, permet au thé d'avoir une composition chimique unique qui lui confère l'absence d'amertume. Ces atouts permettront probablement un jour au pays de la toison d'or de retrouver la gloire...

Cuir cosaque, thé noir bio

Cuir cosaque, thé noir bio 2

Thés noirs

Cuir cosaque, goût russe, thé noir

Les cosaques, figures intemporelles d'indépendance et de liberté, incarnent l'âme vibrante des steppes infinies. Aux pantalons bouffants, longues moustaches effilées, et sabres scintillants, ils évoquent une époque où la vie s'accordait au rythme des chevaux galopant sous le ciel immense. Entre la mer d'Azov et les rives généreuses du Dniepr, fleuve...

Kemuricha, thé noir fumé Japon

Japon

Kemuricha, thé noir fumé Japon

Entre le mont Kawane et la rivière Oï, les plantations de Shimada ont souvent innovées dans la production de thé. Si l'âme du thé japonais est verte, il faut avouer que l'apport offert par les thés noirs suffit à bouleverser les habitudes. Huit heures de fumage sont nécessaires avec des fûts de chêne à whisky pour cette production. Il en résulte un thé à...

Belle de nuit, rooibos, sachets individuels

Rooibos sachets

Belle de nuit, rooibos, sachets individuels

Vénus, déesse de l'amour et de la beauté, aurait, selon les anciens, vu le jour sur l'île enchanteresse de Cythère. En pleine nuit, alors que les vagues caressaient le sable, l'écume amassée donna naissance à cette divinité céleste. Cette "belle de nuit", émergeant des flots argentés sous la lueur des étoiles, transforma instantanément Cythère en un...

Malawi, Thyolo thé noir fumé

Malawi, Thyolo thé noir fumé 2

Afrique

Malawi, Thyolo thé noir fumé

Au sud du Malawi, entre les grands lacs et les vallées courant jusqu'au Zambèze, se déploient les plantations depuis le XIXe. Le climat incertain mais humide, permet une production de qualité. Depuis quelques années, le Malawi teste de nouveaux hybrides afin d'améliorer les récoltes. La demande croissante sur les thés fumés lui permet de proposer cette...

Jardin des alizés, infusion sachets individuels

Belles infusions sachets

Jardin des alizés, infusion sachets individuels

Les jardins situés sous les alizés, exubérants et luxuriants, évoquent des paradis terrestres où la nature déploie toute sa splendeur. Parmi eux, les Jardins botaniques de Singapour, de l'île Maurice ou de Sri Lanka se distinguent comme des joyaux inestimables. Créé le plus souvent au XVIIIe siècle par des naturalistes passionnés, ces jardins botaniques...

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