Porcelaine rouge de l'Ouest thé noir Jiangxi

Ce thé est connu en Chine sous le nom de: Ning Hong Jing Hao.​

Les thés produits dans le district de Xiushui, situé dans la province du Jiangxi en Chine, se distinguent par leurs caractéristiques organoleptiques uniques, reflétant le terroir riche et le climat favorable de la région. Parmi eux, le Ning Hong Jing Hao est particulièrement renommé.

Ce thé noir offre une liqueur rouge clair, au goût doux et pur, avec une légère douceur en bouche et une finale persistante. Les feuilles de thé, souvent composées de bourgeons dorés duveteux, dégagent un arôme intense de châtaigne grillée et crémeuse, avec une texture onctueuse et lisse. Ce profil aromatique complexe et équilibré est le résultat de méthodes de production traditionnelles, incluant le flétrissage, le roulage, la fermentation et la torréfaction.

Les conditions climatiques de Xiushui, caractérisées par des températures douces et des précipitations abondantes, contribuent également à la qualité exceptionnelle de ces thés. Appréciés tant au niveau national qu'international, les thés de Xiushui incarnent l'élégance et la richesse du patrimoine théicole chinois.