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Sucre de canne brun en bâtonnets x5

Sucre de canne brun en bâtonnets x5 2

Gourmandises

Sucre de canne brun en bâtonnets x5

Le sucre candi, aux cristaux étincelants comme des gemmes, trouve ses origines dans l'Inde antique, où il était nommé khanda, signifiant "morceau de sucre". Dès le IXe siècle, les savants arabes perfectionnèrent les techniques de cristallisation, faisant de ce trésor sucré un luxe prisé dans les cours du Moyen-Orient. Transporté par les caravanes de la...

Rhapsodie infusion

Rhapsodie infusion 2

Belles infusions

Rhapsodie infusion

Composition libre sur un thème rythmé, ou jouent en duo l'orange et la cannelle. Y répondent de concert la pomme et l’hibiscus. Applaudissements nourrit pour le gingembre confit qui couronne le tout...

Colombie, vallée des rubis, thé noir

Amérique du sud

Colombie, vallée des rubis, thé noir

C'est sur le flan ouest des Andes, dans une luxuriante plantation, à 1800 mètres d'altitude que se développe ce beau thé noir rond et velouté. Longtemps cantonné aux thés brisés la Colombie a depuis 20 ans développé ses productions pour les grands pays consommateurs. Et le résultat est à découvrir.

Ville de printemps thé bleu oolong

Thés bleus

Ville de printemps thé bleu oolong

Dés 1870, le quartier qui deviendra la "ville de printemps" s'affirme entre l'éblouissante plage Péreire à l'ouest, le quartier des Abatilles au sud et la crois des marins au nord. Dynamique et cossue, elle se love aujourd'hui entre les plages de sables blonds et les parcs arborés aux pins centenaires. Avez-vous remarqué qu'à l'horizon le phare du...

Théière Vaporetto à piston 1L bleue nuit

Théière Vaporetto à piston 1L bleue nuit 2

Nouveau

Théières

Théière Vaporetto à piston 1L bleue nuit

Il est des villes qui semblent ne pas appartenir à la géographie, mais à la mémoire des songes ; Venise est de celles-là. Lorsque le soleil, dans un dernier éclat, se couche sur le Grand Canal, la lumière devient une matière — douce, dorée, presque liquide — qui caresse les façades comme un souvenir. Les ruelles étroites, où flotte le parfum sucré des...

Vanille Bourbon de Madagascar gousses x3

Vanille Bourbon de Madagascar gousses x3 2

Gourmandises

Vanille Bourbon de Madagascar gousses x3

Née sous les cieux brûlants du Mexique mais adoptée avec ferveur par les terres volcaniques de Madagascar, la vanille Bourbon (Vanilla planifolia – Vanillae Fruct. Bourbon) est aujourd’hui l’or noir de l’île rouge. Introduite au XIXe siècle, elle s’y épanouit grâce au climat humide et aux savoir-faire locaux qui perpétuent la fécondation manuelle, geste...

Boîte Témari noir satin, 100gr

Boîte Témari noir satin, 100gr 2

Boîtes à thé

Boîte Témari noir satin, 100gr

Les temari (手まり), littéralement « balles de main », sont nés en Chine avant le VIIᵉ siècle et ont été raffinés au Japon comme jouets élégants : d’abord confectionnées à partir de restes de kimono, elles devinrent au fil des siècles de véritables œuvres d’art brodées. À l’époque Heian, les dames de la cour rivalisaient d'adresse pour créer des motifs...

Carioca, rooibos vert parfumé

Carioca, rooibos vert parfumé 2

Rooibos

Carioca, rooibos vert parfumé

Au pied imposant du Corcovado, où le Christ de pierre semble bénir la cité étincelante, s’étend le quartier chamarré de Cosme Velho, véritable écrin d’une autre époque. Là, les pavés irréguliers serpentent entre des demeures néo-coloniales, dont les façades délavées se laissent doucement envahir par une végétation luxuriante et indocile. Les fleurs des...

Théière Mélodie verre 0,8L

Théière Mélodie verre 0,8L 2

Nouveau

Théières

Théière Mélodie verre 0,8L

L'art de la dégustation du thé est une tradition millénaire, ancrée dans la philosophie du respect de la nature et de l'harmonie intérieure. Aujourd'hui, cet art se modernise, et l’utilisation de verre à thé, plutôt que de tasses traditionnelles en porcelaine, s'inscrit dans cette évolution. Le verre, transparent et délicat, permet d'observer la danse des...

Boîte camélia noir satin, 100gr

Boîte camélia noir satin, 100gr 2

Boîtes à thé

Boîte camélia noir satin, 100gr

Le camélia, originaire des sous-bois d’Asie (Chine, Japon, Corée, Vietnam) depuis des millénaires, n’a commencé son voyage vers l’Europe qu’à la fin du XVIᵉ siècle, probablement via des missionnaires portugais à partir de Macao. Adopté d’abord dans les orangeries de la noblesse, il connut un essor remarquable au XIXᵉ siècle : en Bretagne, Nantes et Angers...

Symphonie infusion

Symphonie infusion 2

Belles infusions

Symphonie infusion

Composition géniale dont les proportions fruitées s'accordent aux notes sucrées & gourmandes, pour un mélange exceptionnel. Dominante de fruits rouges et de pomme verte confite.

Nabab thé vert biologique

Nabab thé vert biologique 2

Thés verts

Nabab, thé vert

La légende du Nabab apporte avec elle la nostalgie des années trente. Souvenirs de promenades à dos d'éléphant, mélodies envoûtantes des cithares, parfums pétillants des palais du Rajasthan.Ici se croisent les fleurs sauvages du Penjab et les citrons confits des jardins Moghols.

Théière Symphonie verre 0,6L

Théière Symphonie verre 0,6L 2

Nouveau

Théières

Théière Symphonie verre 0,6L

L'art de la dégustation du thé est une tradition millénaire, ancrée dans la philosophie du respect de la nature et de l'harmonie intérieure. Aujourd'hui, cet art se modernise, et l’utilisation de verre à thé, plutôt que de tasses traditionnelles en porcelaine, s'inscrit dans cette évolution. Le verre, transparent et délicat, permet d'observer la danse des...

Tablette de chocolat noir Earl-grey

Nouveau

Gourmandises

Tablette de chocolat noir Earl-grey

Le chocolat noir, avec sa saveur intense et ses notes puissantes de cacao, séduit les palais les plus exigeants depuis des siècles. Originaire des civilisations mésoaméricaines, les peuples aztèque et maya l’appréciaient sous forme de boisson épicée, amère et réservée aux élites. Le cacao, qu’ils considéraient comme un "nourriture des dieux", était...

Boîte Soie de Kobé 150gr bleue saphir

Boîte Soie de Kobé 150gr bleue saphir 2

Boîtes à thé

Boîte Soie de Kobé 150gr bleue saphir

Sous les doigts délicats des tisserands nippons, la soie prend vie comme un souffle léger d’aube sur les jardins de Kyoto. Introduite au Japon au fil des siècles, elle s’enracine dans l’élégance raffinée de la cour impériale, drapant les dames en kimonos aux reflets changeants, pareils à l’eau frémissante sous la lune. Symbole de pureté, d’harmonie et de...

Harmonie, infusion

Harmonie, infusion 2

Belles infusions

Harmonie, infusion

Construction d'accords fruités, adoucit par les fleurs de soucis. Tempo doux & lent; pour un équilibre des saveurs tout en légèreté. Ici les fruits exotiques et la citronnelle dansent au diapason.

églantine sortilège thé vert

Thés verts

églantine sortilège, thé vert

Les druides des anciens temps, avec une sagesse empreinte de mystère, célébraient la renaissance de la terre-mère au cœur des clairières sacrées. Ensemble, dans une cérémonie solennelle, ils invoquaient la fécondité retrouvée de la nature, réanimée par la douceur du printemps. L’églantier, fleurissant le premier, portait les promesses de cette saison...

Théière Rhapsodie verre 0,75L

Théière Rhapsodie verre 0,75L 2

Nouveau

Théières

Théière Rhapsodie verre 0,75L

L'art de la dégustation du thé est une tradition millénaire, ancrée dans la philosophie du respect de la nature et de l'harmonie intérieure. Aujourd'hui, cet art se modernise, et l’utilisation de verre à thé, plutôt que de tasses traditionnelles en porcelaine, s'inscrit dans cette évolution. Le verre, transparent et délicat, permet d'observer la danse des...

Tablette de chocolat blanc Matcha

Nouveau

Gourmandises

Tablette de chocolat blanc Matcha

Le chocolat blanc, doux et onctueux, se distingue par une saveur subtile et crémeuse, souvent relevée de notes vanillées. Né dans les années 1930 en Suisse, le chocolat blanc est en réalité une création moderne comparée au chocolat noir ou au lait : il résulte de l’utilisation de beurre de cacao, sans les solides de cacao qui donnent leur amertume et leur...

Boîte Soie de Kobé 150gr rose nacre

Boîte Soie de Kobé 150gr rose nacre 2

Boîtes à thé

Boîte Soie de Kobé 150gr rose nacre

Sous les doigts délicats des tisserands nippons, la soie prend vie comme un souffle léger d’aube sur les jardins de Kyoto. Introduite au Japon au fil des siècles, elle s’enracine dans l’élégance raffinée de la cour impériale, drapant les dames en kimonos aux reflets changeants, pareils à l’eau frémissante sous la lune. Symbole de pureté, d’harmonie et de...

Gingembre, Zingiber officinalis

Les simples

Gingembre, Zingiber officinalis

Le gingembre est une plante originaire d'Inde. On utilise son rhizome traditionnellement en cuisine. Plante vivace tropicale, il peut atteindre un mètre de heut. Connût en occident dés le XIIe siècle, gràce à Hildegarde de Bingen.

Shamballa thé vert

Shamballa thé vert 2

Thés verts

Shamballa, thé vert

Issue des légendes les plus anciennes du bouddhisme, la cité-jardin de Shamballa demeure un mirage sacré, un sanctuaire de lumière caché aux regards profanes. Seuls les êtres éveillés peuvent y pénétrer, guidés par la pureté de leur esprit et la sérénité de leur cœur. Décrite par le 14ᵉ Dalaï-Lama comme le « lieu du bonheur paisible », Shamballa...

Théière Harmonie verre 1,2L

Théière Harmonie verre 1,2L 2

Nouveau

Théières

Théière Harmonie verre 1,2L

L'art de la dégustation du thé est une tradition millénaire, ancrée dans la philosophie du respect de la nature et de l'harmonie intérieure. Aujourd'hui, cet art se modernise, et l’utilisation de verre à thé, plutôt que de tasses traditionnelles en porcelaine, s'inscrit dans cette évolution. Le verre, transparent et délicat, permet d'observer la danse des...

Chocolat chaud cacao-piment

Nouveau

Gourmandises

Chocolat chaud cacao-piment

Chez les Aztèques, le cacao avait une place sacrée, bien plus qu’un simple aliment : il était une offrande divine. Consommé en boisson épaisse et amère, épicée de piment et relevée de fleurs ou de miel, le cacao, alors appelé xocoatl, était réservé aux nobles, aux guerriers, et aux prêtres. Représentant la puissance et la vitalité, le cacao incarnait...

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