Thés

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Pu'er noir Galette 100g (shu)

Pu'er noir Galette 100g (shu) 2

Thés murs

Pu'er noir Galette 100g (shu)

Au sud du Yunnan, le Xisuangbanna, surnommé “Pays des milles rizières” est le lieu de production des thés Pu’er. C’est aussi le nom de la ville d’où ils furent longtemps exportés. L’origine du Pu’er remonte à la dynastie Tang (618-907). Une dizaines de minorités ethniques aurait initié la culture du camélia sur les pentes des six montagnes anciennes....

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Ville d'automne, thé noir

Ville d'automne, thé noir 2

Thés noirs

Ville d'automne, thé noir

Entre le château Deganne, ex-résidence impériale, et la basilique St Ferdinand; la "Ville d'automne" face à la plage d'Eyrac dévoile encore les splendides propriétés d'hier. Ici passèrent les poètes et les compositeurs en quête d'inspiration. Artiste, toujours tu chériras le bassin d'Arcachon!

Nuit d'améthyste, thé noir

Thés noirs

Nuit d'améthyste, thé noir

Les Titans qui précédèrent les dieux de l'Olympe lors de la création du monde, choisirent de diviser jour et nuit de façon égale. Ils teintèrent les cieux de leur sang couleur d'améthyste pour créer la nuit. De quelques gouttes qui tombèrent sur terre; apparût la mûre, le cassis et la myrtille semblables à l'aube noire des créateurs démiurges: sombres,...

Velours de Gênes, thé noir

Velours de Gênes, thé noir 2

Thés noirs

Velours de Gênes, thé noir

Entre le comté de Nice et le duché de Milan, se révèlent Parme, Bergame, Vérone, Gênes & Trieste. Villes ou s'est exprimée l'âme du XIXe siècle, d'un romantisme absolu. Les artistes s'y rendent comme passage obligé. Stendhal aurait put y saluer l'ex-roi Charles X, et Verdi dîner avec le Caruso. L'air du temps avait sans doute ce parfum sucré des...

Montagne sacrée, thé noir

Montagne sacrée, thé noir 2

Thés noirs

Montagne sacrée, thé noir

Des cimes enneigées aux vallées ensoleillées, la nature sauvage de l’Himalaya a donné naissance à ce mélange fruité d’une rare élégance. Le parfum des baies rouges des montagnes indiennes se joint aux fleurs de figuiers sauvages pour une tasse soyeuse & parfumée...

Lune rousse, thé noir

Thés noirs

Lune rousse, thé noir

La Lune Rousse, avec son éclat cuivré, surgit comme une énigme céleste, embrasant le voile nocturne de mystère. Elle est l’hôte silencieuse de la nuit de Walpurgis, ce sabbat des esprits et des ombres, célébré aux frontières du printemps. Dans les clairières obscures et les collines embrumées, les mages et sorcières convergent, leurs chants anciens...

Feu de Bengale thé noir Chaï bio

Feu de Bengale thé noir Chaï bio 2

Thés noirs

Feu de Bengale thé noir Chaï

Le Bengale occidental, terre vibrante où s’entrelacent mystères et traditions, offre à l’âme voyageuse un écrin de couleurs et de parfums. Au nord, les pentes émeraude de Darjeeling, où s’étagent les théiers caressés par les brumes, murmurent des légendes dans le vent frais des montagnes. Plus au sud, Calcutta repose, noble et fière, sur les rives sacrées...

Cime du Caucase, Géorgie thé noir

Cime du Caucase, Géorgie thé noir 2

Asie centrale

Cime du Caucase, Géorgie thé noir

Malmenée par l'histoire, la Géorgie possède de sérieux atouts pour la production de thé. La combinaison d'un climat frais, d'un sol acide et d'une géographie typique, permet au thé d'avoir une composition chimique unique qui lui confère l'absence d'amertume. Ces atouts permettront probablement un jour au pays de la toison d'or de retrouver la gloire...

Cuir cosaque, thé noir bio

Cuir cosaque, thé noir bio 2

Thés noirs

Cuir cosaque, goût russe, thé noir

Les cosaques, figures intemporelles d'indépendance et de liberté, incarnent l'âme vibrante des steppes infinies. Aux pantalons bouffants, longues moustaches effilées, et sabres scintillants, ils évoquent une époque où la vie s'accordait au rythme des chevaux galopant sous le ciel immense. Entre la mer d'Azov et les rives généreuses du Dniepr, fleuve...

Kemuricha, thé noir fumé Japon

Japon

Kemuricha, thé noir fumé Japon

Entre le mont Kawane et la rivière Oï, les plantations de Shimada ont souvent innovées dans la production de thé. Si l'âme du thé japonais est verte, il faut avouer que l'apport offert par les thés noirs suffit à bouleverser les habitudes. Huit heures de fumage sont nécessaires avec des fûts de chêne à whisky pour cette production. Il en résulte un thé à...

Belle de nuit, rooibos, sachets individuels

Rooibos sachets

Belle de nuit, rooibos, sachets individuels

Vénus, déesse de l'amour et de la beauté, aurait, selon les anciens, vu le jour sur l'île enchanteresse de Cythère. En pleine nuit, alors que les vagues caressaient le sable, l'écume amassée donna naissance à cette divinité céleste. Cette "belle de nuit", émergeant des flots argentés sous la lueur des étoiles, transforma instantanément Cythère en un...

Malawi, Thyolo thé noir fumé

Malawi, Thyolo thé noir fumé 2

Afrique

Malawi, Thyolo thé noir fumé

Au sud du Malawi, entre les grands lacs et les vallées courant jusqu'au Zambèze, se déploient les plantations depuis le XIXe. Le climat incertain mais humide, permet une production de qualité. Depuis quelques années, le Malawi teste de nouveaux hybrides afin d'améliorer les récoltes. La demande croissante sur les thés fumés lui permet de proposer cette...

Jardin des alizés, infusion sachets individuels

Belles infusions sachets

Jardin des alizés, infusion sachets individuels

Les jardins situés sous les alizés, exubérants et luxuriants, évoquent des paradis terrestres où la nature déploie toute sa splendeur. Parmi eux, les Jardins botaniques de Singapour, de l'île Maurice ou de Sri Lanka se distinguent comme des joyaux inestimables. Créé le plus souvent au XVIIIe siècle par des naturalistes passionnés, ces jardins botaniques...

Jardin du poète, infusion sachets individuels

Belles infusions sachets

Jardin du poète, infusion sachets individuels

Les jardins anglais, havres de paix et de beauté, furent les sources d'inspiration des plus grands poètes anglais du XIXe siècle. Lord Byron, Percy Shelley et John Keats y trouvèrent un refuge pour leurs âmes sensibles et nostalgiques. Ces espaces verts, où la nature semblait parler en vers, offraient un cadre idyllique à la méditation et à la création...

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Jardin d'hiver, infusion sachets individuels

Belles infusions sachets

Jardin d'hiver, infusion sachets individuels

Sous le ciel de cristal d’une journée d’hiver, dans l’atmosphère protectrice d’une serre botanique, le parfum sucré de la pomme et de l'hibiscus se mêlent aux effluves de la citronnelle, nous emportant dans une douce rêverie.

Neige de printemps sachets individuels thé vert

Thés verts sachets

Neige de printemps sachets individuels thé vert

Dans la tradition japonaise, la neige de printemps est le symbole inaltérable du tumulte du destin. La route de chacun peut à tout moment se retrouver perturbée par les événements de la vie; aussi surprenants, tragiques ou heureux qu'ils soient. La neige de printemps elle-même, fond sans laisser de trace sur notre chemin, à l'exception souvent de son...

Négus, thé vert sachets individuels

Thés verts sachets

Négus, thé vert sachets individuels

Titre de Noblesse porté par les empereurs d'Ethiopie depuis le fabuleux royaume d'Aksoum (IVeme siècle avant JC). "Négus" se dévoile digne et racé, doux mais tonique. Dans cet hommage, le thé vert aux notes fraîches et pétillantes se pare des épices royales du détroit d'Ormuz. Au final une liqueur caramélisée et suave comme une tasse de thé offerte au...

Bellagio, infusion sachets individuels

Belles infusions sachets

Bellagio, infusion sachets individuels

Sur les rives du lac de Côme, la cité de Bellagio déploie milles et uns visages. La perle du lac excelle de charme envers ses visiteurs. Ses façades ocres réchauffent les matinées brumeuses. Franz Liszt y vécut l’amour fou, et Stendhal y trouva l’inspiration. Villégiature des empereurs d’Autriche; refuge du dernier roi d’Egypte; tous y séjournèrent. Et...

Népal, Bodhisattva thé noir

Népal

Népal, Bodhisattva thé noir

Il y a des millénaires, dit-on, la vallée de Katmandou n’était qu’un lac immense, paisible miroir des cieux. Le silence des eaux profondes fut un jour rompu par un souffle divin. Un lotus, éclatant et sacré, émergea au centre de ce sanctuaire liquide. Sa floraison, lumineuse et étrange, projeta dans l’air une clarté surnaturelle, comme si les étoiles...

Odéon de Chypre, thé vert

Thés verts

Odéon de Chypre, thé vert

Souvenirs d'une île jadis prospère et florissante, les vestiges imposants et romantiques de la présence grecque se dressent aujourd'hui à travers Chypre: temple de Poséidon et théatre antique au cœur de Nicosie, capitale marquée de l'influence hellénistique; choisie par les dieux comme berceau d'Aphrodite, née de l'écume de mer sur le sable... Entends-tu,...

Citron Philippines, thé vert

Thés voyageurs

Citron Philippines, thé vert

Les vicissitudes de l'histoire ont fait des Philippines, pays aux traditions cosmopolites, une terre éclatée. Séparations et retrouvailles rythment la vie des amis, comme celle des frères ennemis. C'est autour des grandes tables que se fêtent les trêves familiales et la joie retrouvée. Avec le brouhaha des discussions et des embrassades fusent le parfum...

Pu'er vert Cime celeste galette 100g (sheng)

Thés murs

Pu'er vert Cime celeste galette 100g (sheng)

L'authentique Pu'er est en réalité un thé vert séché au soleil, compressé en galette et qui continue à "mûrir" au fil du temps. Il est produit à partir de théier à grandes feuilles qui poussent dans le sud Yunnan. On trouve ces théiers à l'état sauvage dans la forêt de Nannuo. L'âge et la taille des arbres influent sur la profondeurs et la finesse...

Ivoire de Jasmin , galette de thé blanc

Thés Jasmins

Ivoire de Jasmin , galette de thé blanc

Spécialité du Guang-xi, le thé blanc au jasmin compréssé est assez rare, il peut être préparé à partir des premières feuilles, souvent couvertes de bourgeons (comme avec le célèbre Yin Zhen, "aiguille d'argent") ou bien avec quelques vraies feuilles. Il donne une infusion limpide et lunineuse, comme tout les thés blancs, plus la proportion de bourgeons...

Pacha narguilé, earl-grey fumé thé noir

Accueil

Pacha narguilé, earl-grey fumé thé noir

A Istambul, les hammams sont des refuges pour les voyageurs éblouis de leur séjour. Longtemps ils permirent aux pachas ottomans d'oublier le poids de leur ministère. Au sein des palais du Bosphore (édifiés par des sultans amateurs de préciosités venus d'occident), les mignardises de la nourriture ottomane se mêlent admirablement aux effluves du thé...

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