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Vol d'hirondelles, thé vert jasmin Vietnam

Vol d'hirondelles, thé vert jasmin Vietnam 2

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Vietnam

Vol d'hirondelles, thé vert jasmin Vietnam

Le thé au jasmin vietnamien, ou trà nhài, se distingue d’une manière subtile et raffinée de son homologue chinois. Cultivé dans les jardins luxuriants du nord Vietnam, il incarne l’harmonie entre la tradition millénaire du thé et le parfum enivrant du jasmin, récolté à la main. Alors que le thé au jasmin chinois privilégie souvent des mélanges élaborés...

Bancha thé vert

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Bancha thé vert

Le bancha, l’un des thés les plus prisés du Japon, est un compagnon quotidien au sein des foyers japonais. Produit à partir de grandes feuilles récoltées tard dans la saison, il incarne la simplicité et l’authenticité d’un thé de tous les instants. Sa liqueur, de couleur claire et limpide, offre une note sauvage et boisée, évoquant les espaces verts et...

Sencha Gaba, thé vert Japon

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Sencha Gaba, thé vert Japon

Dans le département méridional de Shizuoka, bercé par un climat ensoleillé et enrichi d’un sol volcanique fertile, s’épanouit la production des thés japonais de type GABA. Ces thés, élaborés à partir de variétés hâtives, bénéficient d’une technique d’étuvage brève qui leur confère un profil unique, mariant habilement les qualités d’un thé vert frais à...

Sencha Kagoshima, thé vert Japon

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Sencha Kagoshima, thé vert Japon

Les thés de variété Benifuki, cultivés dans les terres chaudes et volcaniques du sud du Japon, dans la préfecture de Kagoshima, sont réputés pour leurs qualités uniques et leur production relativement limitée. Ce cultivar, issu d’un croisement entre des thés japonais et des variétés assamaises, produit un thé d’une grande richesse, à la fois doux et...

Sencha Mikawa thé vert Japon

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Sencha Mikawa thé vert Japon

Dans la préfecture d’Aichi, au cœur de la région de Chubu et non loin de la dynamique Nagoya, se cultive une tradition subtile de thé vert aux caractéristiques atypiques. Les agriculteurs d’Aichi, fidèles à des méthodes séculaires, récoltent avec soin des feuilles tendres dès l’aube, préservant ainsi la fraîcheur et l’essence de leur terroir. Ce thé vert...

Sencha Suruga, thé vert Japon

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Sencha Suruga thé vert Japon

Aux abords de la baie de Shizuoka, au cœur du Japon, se déploie un terroir unique consacré à l’art du thé vert. Dans ces plantations, le climat tempéré, les brises maritimes et des sols riches créent des conditions idéales pour la culture du thé, notamment du cultivar Yabukita, réputé pour ses feuilles fines et brillantes. Les agriculteurs, gardiens d’un...

Sencha toshi, thé vert Japon

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Sencha toshi thé vert Japon

Les thés verts japonais de type sencha, issus de la préfecture de Fukuoka sur l'île de Kyushu, incarnent l'excellence d'un art ancestral. Cultivés dans des jardins soignés, ils offrent un équilibre parfait entre une douce saveur umami, une fraîcheur revigorante et une astringence subtile, presque imperceptible. Récompensés lors de concours internationaux,...

Sencha Nébari thé vert Japon

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Sencha Nébari thé vert Japon

Le thé vert japonais, véritable élixir de vitalité, jouit d'une renommée mondiale pour sa tonicité et sa fraîcheur inégalée. Riche en vitamine C, il offre une infusion lumineuse, d'un vert éclatant, qui distille un parfum frais et pur. Sa saveur, à la fois verte et astringente, séduit par sa vivacité, tandis que des nuances iodées et végétales rappellent...

Pu'erh (Shu) mandarine boîte x6

Pu'erh (Shu) mandarine boîte x6 2

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Thés murs

Pu'erh (Shu) mandarine boîte x6

Le pu'er mandarine est un thé post-fermenté que l'on place à l'intérieure d'une mandarine verte fraîche évidée. La dessication de cet ensemble permet à la peau du fruit de rétrécir et d'emprisonner le thé en lui conférant des notes fraîches et hespéridées. Splendide et réconfortant. Boîte contenant 6 mandarines, environ 80 grammes.

Capitale des pivoines, infusion

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Capitale des pivoines, infusion

Luoyang, ancienne capitale chinoise, demeure un joyau de l'histoire antique et un symbole de la splendeur impériale. Située dans la province du Henan, elle fut le cœur battant de dynasties légendaires, de la période des Zhou (Xe siècle avant JC) jusqu'à l'ère Han (IIe siècle aprés JC), marquant à jamais le destin de la civilisation chinoise. Surnommée la...

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