Orange d'Algarve, thé noir

C'est le goût de la douceur initié par la visite prolongée des Maures aux inclinations melliflues sur la péninsule ibérique et leur présence prolongée qui a enraciné dans la culture gustative une révérence pour la mélodie des saveurs, symphonie suave qui a imprégné les cuisines des palais portugais.

Tout comme le retour des navigateurs après l'épopée des grandes découvertes avait ramené du nouveau monde des trésors insoupçonnés, mais aussi des secrets botaniques qui agrémenteraient les jardins lisboètes.

Au cœur de ceux-ci, parmi les espèces exotiques acclimatées avec soin, trônait désormais l'oranger à la saveur voluptueuse et sucrée. Ses fruits juteux, doux comme le miel, évoquaient les délices d'un paradis retrouvé, rappelant aux hommes leur propre grandeur et leur destinée épique; symbole de l'âge d'or de l'empire lusitanien.

Ainsi, dans cette épopée qui a façonné les contours de l'histoire, le goût de la douceur est devenu un héritage précieux, transmis de génération en génération. Et dans les jardins botaniques du Portugal, il continue de fleurir, vibrant témoignage de la grandeur passée et de la promesse d'un avenir radieux.