La pittoresque plantation Badamtan est située à l'ouest de la cité de Darjeeling, dans le district de Lebong. Ici au pied de l'Himalaya le terrain pentu oscille entre 700 et 1800 mètres d'altitude. Le fondateur du jardin C.Barnes aidé de la tribu locale: les Lepcha (le peuple des ravins) conçut cette plantation en 1858. Le nom même de la plantation, issu du dialecte local, signifierait "le porteur d'eau". De nos jours une statue de Bouddha en bronze de 4 mètres de haut trône au dessus des cultures et répand sa sérénité sur les buissons du prolifique camélia.
Thé de production durable.
La récolte a lieu dès le mois de mars, la feuille d'un beau brun verdâtre est longue et fine. Dans la tasse la liqueur est jaune brillante. Le fumet exquis qui s'en échappe offre des notes de fleurs de pêchers mèlé de feuilles de camélia froissé. Un pur bonheur
Les conseils:
Température de l'eau: 85°
Temps de pose: 3/4 minutes
A quel moment déguster ce thé? Pour des instants précieux, seul ou à deux.
Accompagnement: Sablés aux noisettes, meringues à la noix de coco.
